지금 수제비 만드려고하는데
항상 질겨요
어떻게하면 부드러울까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급》수제비가 질기지 않게 하는법 알려주셔요
루비 조회수 : 1,060
작성일 : 2013-03-23 16:15:37
IP : 112.152.xxx.85
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.3.23 4:17 PM (115.95.xxx.135)반죽할때 식용유 조금 넣고 반죽하면 부드러워져요
2. ....
'13.3.23 4:18 PM (123.199.xxx.86)찬물에 반죽을 해서...비닐봉투에 넣어서 하루정도 냉장고에서 숙성 시켜 보세요..
완전...부들부들.....이건 수제비가 아녀~~~완당피여~~ㅋ3. 발효가
'13.3.23 4:19 PM (121.157.xxx.187)충분이 되지않은 상태서 요리해서 그런거 아닐까오? 밀가루에 식용유 조금 넣어 반죽해서 비닐봉지에 삼십여분넣어놨다가 다시 주물러 수제비하면 야들야들하니 맛있어요
4. ᆢ
'13.3.23 4:50 PM (175.200.xxx.243)저는 식용유 대신 참기름은넣습니다 고소한 참기름향이 조아요
5. ...
'13.3.23 4:52 PM (222.109.xxx.40)수제비 반죽을 떼어 넣을때 손에 달라 붙을 정도로 질게 반죽 하는데
된 반죽보다 부드러워요6. 소심이
'13.3.23 5:44 PM (112.149.xxx.130)좀 질듯이 반죽하시고 숙성도 시킨후에 손에 물 묻혀가며 얇게 뜨세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 233304 | 아들을 때렸어요 1 | 나쁜엄마 | 2013/03/23 | 1,088 |
| 233303 | 웜바디스 질문요~~(스포포함) 2 | 웜바디스 | 2013/03/23 | 785 |
| 233302 | 이혼하면 1 | 흙흙 | 2013/03/23 | 1,169 |
| 233301 | 박태환 선수 봤어요 3 | 아줌마 팬 | 2013/03/23 | 4,003 |
| 233300 | 거실에 소파 없으면 많이 불편할까요? 6 | 치우고시프다.. | 2013/03/23 | 3,093 |
| 233299 | 다른 사람이 높은 곳에서 떨어지는 것을 본 꿈 해몽 부탁합니다.. | 해몽 | 2013/03/23 | 20,874 |
| 233298 | 아들녀석들보는데 5 | ... | 2013/03/23 | 1,250 |
| 233297 | 운동화 어떤 블ㄴ드 신고 계세요? 백화점 가서 운동화 이것저것 .. 4 | 운동화 | 2013/03/23 | 1,237 |
| 233296 | 버스전용차선 토요일도 단속하나요? 1 | 과태료 | 2013/03/23 | 1,988 |
| 233295 | 산모에게 뭘 먹여야 할까요 11 | 지현맘 | 2013/03/23 | 1,736 |
| 233294 | 응급실인데요.간호사둘이있는데 7 | 중소병원 | 2013/03/23 | 2,861 |
| 233293 | 내동실에 오래 보관된 화분 2 | 화분 | 2013/03/23 | 795 |
| 233292 | 저렴하면서 좋은 파우더 6 | 알려주세요 | 2013/03/23 | 2,099 |
| 233291 | 차를 막아놔서 30분째 못나가고 있어요 7 | 미필적고의?.. | 2013/03/23 | 2,150 |
| 233290 | 의리없는 뇬.. 2 | 의리없는 | 2013/03/23 | 1,279 |
| 233289 | 종이봉투? 살수있는곳 알려주실분... 4 | 예쁜 | 2013/03/23 | 1,668 |
| 233288 | 오늘 ebs에서 안토니오니 감독의 영화를 합니다 11 | Delvau.. | 2013/03/23 | 1,698 |
| 233287 | 회사보유분 전세물건 문의드려요 1 | 전세 | 2013/03/23 | 2,832 |
| 233286 | 갓난 아기가 많이 먹는 게 문제가 되나요? 18 | papa | 2013/03/23 | 4,874 |
| 233285 | 간통법 아직도 있나요? 1 | 궁금해서 | 2013/03/23 | 3,971 |
| 233284 | 알리오올리오 맛이 원래 이런가요?ㅠㅠ 26 | 흐미 | 2013/03/23 | 29,711 |
| 233283 | 다른건 다 좋은데,어르신들한테 예의가 너무없는 여친. 22 | ,, | 2013/03/23 | 5,707 |
| 233282 | 군산 이성당빵집 팥빵 나오는시간이요? 7 | ... | 2013/03/23 | 8,818 |
| 233281 | 표현 3 | 옷차림 | 2013/03/23 | 458 |
| 233280 | 몸살인가봐요 살짝 스치듯 부는 바람에도 온 몸이 아파요 ㅠㅠㅠㅠ.. 3 | ㅜㅜ | 2013/03/23 | 1,685 |