지금 수제비 만드려고하는데
항상 질겨요
어떻게하면 부드러울까요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급》수제비가 질기지 않게 하는법 알려주셔요
루비 조회수 : 1,021
작성일 : 2013-03-23 16:15:37
IP : 112.152.xxx.85
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.3.23 4:17 PM (115.95.xxx.135)반죽할때 식용유 조금 넣고 반죽하면 부드러워져요
2. ....
'13.3.23 4:18 PM (123.199.xxx.86)찬물에 반죽을 해서...비닐봉투에 넣어서 하루정도 냉장고에서 숙성 시켜 보세요..
완전...부들부들.....이건 수제비가 아녀~~~완당피여~~ㅋ3. 발효가
'13.3.23 4:19 PM (121.157.xxx.187)충분이 되지않은 상태서 요리해서 그런거 아닐까오? 밀가루에 식용유 조금 넣어 반죽해서 비닐봉지에 삼십여분넣어놨다가 다시 주물러 수제비하면 야들야들하니 맛있어요
4. ᆢ
'13.3.23 4:50 PM (175.200.xxx.243)저는 식용유 대신 참기름은넣습니다 고소한 참기름향이 조아요
5. ...
'13.3.23 4:52 PM (222.109.xxx.40)수제비 반죽을 떼어 넣을때 손에 달라 붙을 정도로 질게 반죽 하는데
된 반죽보다 부드러워요6. 소심이
'13.3.23 5:44 PM (112.149.xxx.130)좀 질듯이 반죽하시고 숙성도 시킨후에 손에 물 묻혀가며 얇게 뜨세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 232688 | 결혼 준비.. 8 | s | 2013/03/25 | 1,564 |
| 232687 | 나의 인생 1 | 환한 봄날오.. | 2013/03/25 | 800 |
| 232686 | 보안·원칙 고수… 정치인 박근혜의 장점이 대통령으론 독 됐다 5 | 세우실 | 2013/03/25 | 567 |
| 232685 | 캐치맙 걸레 써보고 좋아서 주문하려 하는데..단점있나요? 4 | Yeats | 2013/03/25 | 20,007 |
| 232684 | 레벨테스트 결과보다 높은반 가도 될까요? 7 | 영어학원 | 2013/03/25 | 1,198 |
| 232683 | 재작년산 현미찹쌀 먹어도 될까요? 3 | 현미찹쌀 | 2013/03/25 | 654 |
| 232682 | 요즘 화나게 하는 설씨, 원세훈, 집단XX | 부정대선 | 2013/03/25 | 384 |
| 232681 | 일회용 렌즈요? 7 | ㅡ.ㅡ | 2013/03/25 | 1,313 |
| 232680 | 신달자 시인이 불륜이었나요? 44 | ... | 2013/03/25 | 24,713 |
| 232679 | 5월 초순에 미국여행 갑니다.. 3 | 조은맘 | 2013/03/25 | 967 |
| 232678 | 마트쇼핑중독 13 | ㅇㅇ | 2013/03/25 | 3,074 |
| 232677 | 노원병 김지선 선대위 멘토단에 표창원 전 교수 합류 7 | 표창원 | 2013/03/25 | 1,256 |
| 232676 | 현미와 찹쌀현미의 차이 6 | 알려주세요 | 2013/03/25 | 45,766 |
| 232675 | 남친... 정이 뚝 떨어질려고 하네요 7 | 내가 속물인.. | 2013/03/25 | 3,503 |
| 232674 | 블로그 만들어 관리하는 방법 배울 곳 추천해주세요. | 블로그 만들.. | 2013/03/25 | 670 |
| 232673 | 탕웨이(汤唯) Tang Wei – The Theme Song O.. 1 | 우리는 | 2013/03/25 | 1,007 |
| 232672 | 쇠고기 양지 익혀서 양념해 놓은게 냉장실에서 열흘 묵었네요 4 | 먹을 수 있.. | 2013/03/25 | 566 |
| 232671 | 비염에 수영이 안좋을까요? 9 | 궁금이 | 2013/03/25 | 2,870 |
| 232670 | 수명은 90살인데 퇴직은 50살, 출산은 40살, 앞으로가 문제.. 29 | 비극 | 2013/03/25 | 5,768 |
| 232669 | 허벌라이프 제품 어떤가요? 2 | 알려주세요^.. | 2013/03/25 | 1,436 |
| 232668 | 성북동사시는 분, 부러워요. 7 | 트레킹 | 2013/03/25 | 3,921 |
| 232667 | 길 고양이에게 물린 후 5 | gevali.. | 2013/03/25 | 5,817 |
| 232666 | 의정부 금오동 홈플러스 근처 피부마사지 잘 하는곳.. 2 | 이니미니 | 2013/03/25 | 900 |
| 232665 | 맘모튬수술 입원가능한가요? 6 | 다람쥐여사 | 2013/03/25 | 1,282 |
| 232664 | 키작으신 분들은 운동화에 뭐 입으세요? 7 | 런닝화 | 2013/03/25 | 1,707 |