잘 안됩니다.
크레마도 생기는 둥 마는둥.. 거기다 곧바로 줄줄줄 나오는게 아니라 방울방울진다고 할까요?
포터필터 열어보면 그 위에 물이 흥건하게 고여있어요.
모카포트 쓴지 몇년됬는데.. 머신으로 이렇게 애먹을 줄 몰랐네요.
포렉스 핸드밀로 조였다가 몇번 풀어서 분쇄도 조절하면 된다길래 그렇게 해보고 탬핑도 조절해봤는데요
변화가 없습니다.
커피가루만 버리고 있네요..
네. 예열하고 했어요.
제생각에도 템핑이강하거나ᆞ분쇄도가 문제일것 같았는데ᆞᆢ아니라면 기기결함인듯 해요ᆞ근데 포렉스가 좋은 핸드밀이긴 하지만
에소머쉰용은 아닌듯 합니다ᆞ
전동밀 로 곱게 갈아와 보셔요
추출이 잘 안되고 물이 고이는건
1. 원두를 너무 곱게 갈아서 그틈으로 물이 관통하지 못하거나
2. 탬핑을 과하게 해서 원두 틈새가 치밀해 물이 투과하지 못하거나 두 가지 이유로 보여요.
그리고 퓨어급은 압력이 세지 않아 업소형 처럼 주르륵 나오지 않아요.
적절한 분쇄도와 원두의 양, 탬핑 조절의 조합을 찾을때 까지 여러번 해보셔야~~
오래된 원두로 여러번 조건을 달리하여 해보시면 좋을 듯..,
가찌아 클래식 오래 쓰고 있지만 조건에 따라 계속 바뀌는 신선함를 즐기고 있네요.
저도 가찌아 8년쓰다가 작년에 바꿨는데윗분이 정확하게 말씀하신듯합니다 특히 1번 분쇄도의 문제일 경우가 많아요
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