호주산인데 기름이 많 아 보이진 않아요.
핏물은 두어시간 뺏는데 끓는물에
데쳐내기도 해야할까요?
자기 방식대로 하면 되지만^^, 가장 맛있게 되는 방법을 베우고 싶 습니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소갈비찜도 데쳐내고 해야되나요?
대답절실~ 조회수 : 774
작성일 : 2013-03-21 10:31:34
IP : 219.250.xxx.121
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 전
'13.3.21 10:35 AM (121.186.xxx.144)핏물 빼고 한번 데치고 다시 씻어서 해요
2. **
'13.3.21 10:37 AM (110.35.xxx.192) - 삭제된댓글데쳐내고 찬물에 씻어서 사용하세요
3. ..
'13.3.21 10:41 AM (211.234.xxx.114)데쳐내고 깨끗하게 씻은다음
갈비가 살짝 잠기게 찬물부어 끓인다음
갈비 건져내고 육수를 차게 식혀 기름걷어내요.
그리고 육수랑 갈비 넣어 양념한후 끓이면
그나마 담백하고 갈비도 연하고..
맛나게 해 드세요~4. 꼭이요..
'13.3.21 11:32 AM (221.162.xxx.59)갈비찜도 탕도 꼭 해야해요..
5. ...
'13.3.21 6:22 PM (58.231.xxx.143)핏물 빼고 끓는 물에 데쳐내세요.
그 물은 지저분하니까 버리고 냄비 닦아내고.
갈비는 기름기 잘라내고 양념장이 잘 배도록 칼집을 내주세요.
냄비에 손질한 갈비 넣고 양념장 반정도 넣고 물 자작하게 넣고 끓이다가
무, 당근, 버섯, 밤, 대추, 은행 등등과 남은 양념장 넣고 불 줄여 푹 익혀요.
양념장에 배 하나는 꼭 넣어주어야 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
234115 | 오스트리아 빈 구경하는데 며칠이나 걸릴까요? 14 | 첫여행 | 2013/03/29 | 4,246 |
234114 | 탕웨이(汤唯) Tang Wei가 여주인공으로 출연한 영화장면 3 | 우리는 | 2013/03/29 | 1,968 |
234113 | 주변에서 남편에게 부탁을 너무 자주 하네요 6 | ㅇㅇ | 2013/03/29 | 1,851 |
234112 | 동전넣기가 가능한 남자지갑 추천을 2 | 고딩아들지갑.. | 2013/03/29 | 3,022 |
234111 | 차렵이불 저렴하면서도 괜찮은 제품 살만한 곳 어딜까요? 6 | 이불 | 2013/03/29 | 2,071 |
234110 | 중1체육복 언제쯤 사나요?? 8 | ... | 2013/03/29 | 694 |
234109 | 여성시대에서 원세훈 국정원게이트 동영상 완성했어요 7 | 세수하자 | 2013/03/29 | 1,061 |
234108 | 와인한병마셨어요. 38 | 여행가가고싶.. | 2013/03/29 | 4,115 |
234107 | 한번 믿으면 모든걸 좋게 보는. 무지.. 사람을 너무 믿나부다... 10 | .. | 2013/03/29 | 1,712 |
234106 | 매너고양이는 하나의 캐릭터가 되어버렸네 6 | 매너고양이 | 2013/03/29 | 1,445 |
234105 | 채정안 이쁘네요 | ........ | 2013/03/29 | 1,051 |
234104 | 여름에 뱅쿠버 저렴하게 가는 방법 좀.. 1 | 싸게싸게 | 2013/03/29 | 726 |
234103 | 안철수 거품 꺼지는 속도 너무 빠릅니다. 27 | .. | 2013/03/29 | 4,548 |
234102 | 크리드 핑크색 향수를 선물받았는데... 무얼 답례로 해야하나요 2 | 크리드 | 2013/03/29 | 1,531 |
234101 | 이별하기 6 | 이별하기 | 2013/03/29 | 1,383 |
234100 | 우체국택배 예약안하면 방문픽업안되는거죠? 8 | 예찬마미 | 2013/03/29 | 2,428 |
234099 | 배가 고파서 잠이 안와요. 14 | 어흥흥 | 2013/03/29 | 1,551 |
234098 | 구두 추천해주세요 2 | 백만년 | 2013/03/29 | 728 |
234097 | 체력 딸려서 의사나 기자 그만둔 경우를 5 | 실제로 보신.. | 2013/03/29 | 3,276 |
234096 | 아래 '계속 몰아가면..' 욕 글로 예상됩니다. 18 | 피하세요 | 2013/03/29 | 1,394 |
234095 | 치킨집 양배추 드레싱 18 | 또나 | 2013/03/29 | 5,721 |
234094 | 감동적인 동영상이에요 1 | 성형전 | 2013/03/29 | 1,332 |
234093 | 친정엄마 주치의를 바꾸려고하는데 어떻게 시작해야하는지 모르겠어요.. 2 | 주치의를 바.. | 2013/03/29 | 694 |
234092 | 삶이 무료해요 15 | san | 2013/03/28 | 3,721 |
234091 | 후배 소개팅을 시켜줬는데요 | 부러워 | 2013/03/28 | 1,137 |