김장속 무 갈아서 하시는분들 김장 괜찮으세요??

[김장망했어요]

요즘에 무채 많이 안 넣고 갈아서 하신다는 분들이 계셔서 

저도 무채 걸리적거리는거 별로 안 좋아해서 

지난 김장을 무를 갈아서 했어요 

두어개 갈고 다섯개쯤은 채 썰고 서너개는 토막치고요 

암튼 갈아서 양념을 해 넣었는데 전 영 별로네요 

무 갈은 입자가 몽글몽글 굴러다니니까 

김치 국물이 깔끔 개운하지가 않고 영 들척지근한게 별로예요 ㅠㅠ

게다가 지저분 해보여요 뭐랄까 국물이 100퍼센트 액체가 아니라

찌거기가 많이 낀 액체인 상태예요 ㅠㅠ

그냥 평소 김치할때 시범으로 해보고 할걸 

괜히 일년 양식 김장에 무 갈아서 했다가 망했어요 

무 갈아서 하시는 분들 제가 뭘 잘못한걸까요?? 다른분들은 괜찮으세요?? 

[태현사랑]

전 무갈아서 면보에 걸러 맑은 국물만 써서 그런지 깔끔하니 좋더라고요 끈적거려 파도 넣지 않아요

[...]

전 전부 간 것은 아니고 조금은 속으로 채썰어 넣었어요. 전 좋아요. 일단 깔끔하고 김치 먹고 컨테이너 밑바닥에 굴러다니는 속이 없어서 좋아요. 몽글몽글한 것 없는데...제대로 안가신 것 아닌지...
전 앞으로 김장은 이런 식으로 담을려구요.

[호호]

처음으로저번김장무갈아서했는데
김치깔끔하고맛있어요
근데 다갈진않고 반은갈고 반은채썰어넣었어요
오히려 버무리기도쉽고 좋던데요
근데 김치가 좀 싱겁긴했어요
요즘은 김치도 싱겁게먹는게 좋다니 나름 만족해요
올해도 갈아서 넣으려구요

[...]

저도 갈아 넣었어요.
반은 갈고 반츤 채썰고...
그 갈은 무가 삭지도 않고 돌아다녀요?
우리 김치는 그렇지않아요.

[ㅠㅠ]

네 제것만 그런가 봐요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 담엔 원래대로 하던가 첫댓글님처럼 면보로 거르던가 그래야 겠네요

[역시 실패한 사람]

저도 실패했는데 무를 곱게 안갈고 거칠게 갈았더니 굴러다녀서 지저분해보이고 뻑뻑하고 영 별로네요

[저도]

전에 그렇게 했다가 원글님과 같은 현상으로 맘에안들어 지금은절대 그렇게 하지않습니다

[무를 너무]

많이 넣으셨나 보네요.
갈아 넣는 건 양파 정도 넣으셔야 하는 건데..

[..]

저는 김장 40kg했는데..
무 5개 분량은 액젓이랑 믹서기에 곱게 갈아서 넣고..
무 3개만 정도만 채쳐서.. 갓,쪽파등이랑 속 넣는 정도인데..
이렇게 한지 몇년 되었어요..면보에 거르지도 않았고..
국물도 지저분하지 않고 아직도 정말 시원해요..^^
바로 먹어도 이상없었는데요..

[산숲]

무 갈아넣은 김장속 맛있겠어요