근데 된장 구입해서 몇년동안 묵히면서 먹어도 될까요?
마트에서 파는 청정원된장 같은건 안되겠죠?
방부제, 보존제 들어있어서 묵혀봐야 고맛일듯 해요.
간장된장 오래될 수록 좋다는 말...
그거 무식해서 하는말이예요..
티비에 나오는게 다 옳다고 생각하지 마시고..
인터넷으로라도 공부 좀 해보심 오래된 된장 (사실 간장은 잘 모르겠어요)
좋다고 먹는거..다 뻘짓이래요
항아리 속에서 오래 묵은 게 좋다는 건 맞아요. 약간장, 약된장이라고 하잖아요.
그렇다고 햇것이 나쁘다는 건 아니고요, 묵은 정도에 따라 맛이 다르고 그 쓰임도 다르지요.
집된장 집간장은 3년이상 되면 성분이 달라진데요. 시댁에서도 3년 된 집간장 같은 거나 집된장이 있는데 좀 써요. 시어머니께서 버리셨는데 이젠 안버리신다고. 약간 쓴 맛이 돌아서 다들 옛 어른들은 버리는데 이 성분 자체가 그렇게 약이 된다고 논문에도 발표 되고 그랬어요...
그래서 6.25때 만들었던 된장 경매해서 고가로 팔렸던 거 알고 있습니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
235495 | 중학생 인터넷 강의 문의 합니다. | 인강 | 2013/04/02 | 828 |
235494 | 여학생 성장판 닫히는 시기 9 | 키 | 2013/04/02 | 3,876 |
235493 | 윤씨남자아이이름추천좀.. 2 | thvkf | 2013/04/02 | 1,373 |
235492 | 좋은 이웃들 2 | ... | 2013/04/02 | 738 |
235491 | 집 언제 파는게 좋을까요? 25 | .. | 2013/04/02 | 3,403 |
235490 | 다음조건 중에서 어떤 중학교가 제일 나은가요? 5 | 초6맘 | 2013/04/02 | 687 |
235489 | 4월 2일 경향신문, 한국일보 만평 | 세우실 | 2013/04/02 | 396 |
235488 | 설송커플이 원하는게 뭐죠? 30 | ㄴㄴ | 2013/04/02 | 4,187 |
235487 | 이런경우 어디가 안 좋은 걸까요? 1 | .. | 2013/04/02 | 449 |
235486 | 자기만의 유머하기 | 시골할매 | 2013/04/02 | 709 |
235485 | 건강 검진표에 트리그리 세라이드 이게뭔가요 3 | 지현맘 | 2013/04/02 | 735 |
235484 | 그럼 남자 중학생 키는 보통 얼마나 되나요? 20 | 중딩 | 2013/04/02 | 11,172 |
235483 | 어린아이처럼 행동하시는 부모님 때문에...괴로워요... 9 | 유자차 | 2013/04/02 | 2,499 |
235482 | 노인은 노약자석 싫어하시나요? 8 | 음 | 2013/04/02 | 1,158 |
235481 | 도쿄여행 7 | 2013/04/02 | 1,508 | |
235480 | 설송 불륜이었다고 믿거든요 27 | 전 | 2013/04/02 | 12,615 |
235479 | 요즘 여중생들 키와 몸무게가 어느정도 되나요? 25 | 중학생 키,.. | 2013/04/02 | 3,597 |
235478 | 새벽4시가 넘은 이시간에... | 흠.. | 2013/04/02 | 1,189 |
235477 | 그래서 남자를 잘 만나야 하나봐요 3 | ㅈㅈ | 2013/04/02 | 1,841 |
235476 | 기러기 아빠는 ATM 4 | ..... | 2013/04/02 | 2,301 |
235475 | 근데 설경구 가정사를 어떻게 그리 잘 아세요 31 | ㅇㅇㅇ | 2013/04/02 | 9,584 |
235474 | 전처딸이라고 했나요?? 설경구가 4 | ... | 2013/04/02 | 5,933 |
235473 | 손가락 | 병원 | 2013/04/02 | 465 |
235472 | 아래 교양있는 이웃글보니.. 4 | 교양 | 2013/04/02 | 1,496 |
235471 | 그냥 단순하게...생각하면안되나요 14 | ........ | 2013/04/02 | 2,041 |