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김치담글때 액젓 뭐로 쓰세요?

ㅇㅇ 조회수 : 2,499
작성일 : 2013-03-16 12:43:26
김장은 안담궈보고 김치비슷한 겉절이(?) 정도만 담궈봤는데요
양념은 고추가루 액젓 찹쌀풀 파마늘생강 쪽파 뭐 이정도 넣고 해봤는데
엄마가 주신 김치같은 맛이 안나네요(김장김치 아니고 그냥 한통씩 담그신거)
왠지 액젓이 별로인가싶기도 하고ㅡㅡ
저는 마트에서 파는 까나리나 멸치액젓으로 김치담궜는데 뭔가 김치맛이 깊지가 않고 좀 밍숭밍숭해요
김치달글때
액젓 좋은거 써야하나요?
IP : 118.42.xxx.42
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 액젓이나
    '13.3.16 12:47 PM (223.62.xxx.39)

    새우젓을 좋은거 쓰셔야되요

    직접 젓을 담그면 더 좋구요

  • 2. 직접
    '13.3.16 12:52 PM (118.42.xxx.42)

    담그는건 어떻게 하면 되나요?

    액젓 좋은거는 어디서 사세요?
    김치맛이 영 밍숭거려서ㅡㅡ
    액젓 새로 사려고요...;

  • 3. 생협거나
    '13.3.16 12:58 PM (121.139.xxx.94)

    아니면 82에도 직접 담근 거 파시는 분들이 있지 않나요?

  • 4. 네
    '13.3.16 1:07 PM (118.42.xxx.42)

    새우젓 좋은걸로 한다

    생협이나 직접담근 장터 젓갈 산다

    고맙습니다^^

  • 5. ///
    '13.3.16 1:39 PM (1.247.xxx.16)

    저는 김장할때는 새우젓 멸치액젓 황석어젓 으로 하고
    겉절이 할때는 새우젓하고 멸치액젓 을 넣어요
    새우젓은 그냥 넣으면 지저분 해서 양념 만들때 같이 믹서에 넣어서 갈아서 하구요

  • 6. 윗님들
    '13.3.16 1:54 PM (118.42.xxx.42)

    멸액젓 까나리액젓 새우젓
    다 좋은걸로 따로 사세요?
    마트표 쓰세요?

  • 7. 마트표
    '13.3.16 2:06 PM (121.139.xxx.94)

    위생도, 원재료(특히 소금)도 못미덥고 보존제에 인공첨가물...
    자칫 잘못하면 김치 직접 담가먹는 의미가 없어져요.

  • 8. dlfjs
    '13.3.16 2:09 PM (110.14.xxx.164)

    그나마 생협껀 좀 나으려나 하고 거기서 삽니다
    왜들그리 먹는걸로 장난을 치는지 믿고 살게 없어요
    까나리에 새우젓 섞어서 담아요

  • 9. 음
    '13.3.16 2:21 PM (118.42.xxx.42)

    마트표 액젓을 다들 잘 안쓰셨나봐요''

    저도 바꿔봐야겠어요;;

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