카레에 감자도 넣고 고구마도 넣으면 맛있잖아요~
그런데 감자만 넣었을 때는 안그런데..고구마를 넣으면 카레가 좀 텁텁(?)해져요..
고구마를 카레에 넣기 전, 물에 담궜다가 전분기를 빼면 좀 덜할까요?
점심 메뉴로 카레를 해먹을까하는데..고구마를 넣을지말지 고민돼요.
넣으면 맛있는데.. 카레맛이 텁텁해져서.....
근데 보통 감자를 요리하기 전에 물에 담궜다가 하신다는 분 많은데.. 왜 그런거에요?
전분기 빼기 위한 거 맞나요?
전분기를 왜 빼야하는지 제가 잘 몰라서요..
고구마도 같은 맥락으로 물에 담궜다 요리하면 괜찮을까..싶어서요....