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함박 스테이크 소스 맛내기!

Estella 조회수 : 2,161
작성일 : 2013-03-13 00:58:16

저도 뭐 대단히 많이 아는건 아니지만 소소한 팁들은 공유하고 싶어요


저는 소스류들을 참 좋아해요
경양식 집 알바할때 어깨너머로 배운것들이 피와 살이 되네요^^

정통 방식은 브라운 스톡 브라운 소스니 뭐니 일이 무지 복잡한데요
요런건 식당에서나 가능해요 가격과 양의 문제^^

요즘엔 시판 소스들이 잘 나오기 때문에 큰 노동이 필요없더라구요



스파게티소스( 가능하면 고기류 안들어간) 하이라이스가루 양파 두개 샐러리 이파리 없이 한 줄
양송이, 표고버섯, 우유

팬에 마늘 두톤 다진것을 볶다가
다진 양파 Or 채 썬 양파, 다진 샐러리를 넣고 볶아요
숨 좀 죽으면 버섯을 넣어요
버섯도 부피가 확 가라앉아요

물 세컵을 넣고 하이라이스 가루나 루를 푼 다음
스파게티 소스를 입맛따라 넣어요
처음부터 확 붓지 말고 조절하세요^^
소스가 뭉근하게 끓으면 우유 반 컵 정도를 넣어주세요

ᆞ

너무 어렵나요?

IP : 58.227.xxx.208
18 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.3.13 1:03 AM (175.249.xxx.235)

    분식집에서 돈까스 소스도 하이라이스 넣고...식초, 설탕....월계수...양파 ...대충 이정도 넣고 하는 건 봤네요.

    하이라이스 가루를 많이들 쓰는 군요.

    다음에 참고해야 겠어요.

  • 2. ..
    '13.3.13 1:41 AM (14.47.xxx.55)

    감사히 먹겠습니다

  • 3. 오호
    '13.3.13 1:45 AM (112.161.xxx.208)

    참고할께요. 잔치국수 육수에 이어 새벽에 비법들 많이 풀어주시네요~

  • 4. 근데
    '13.3.13 2:24 AM (211.234.xxx.148)

    마늘 두 톤 이나 넣어요? ? ?

    두 톤이 뭔 뜻인지 몰겠어용.. @.@

  • 5. 가마솥
    '13.3.13 5:51 AM (50.98.xxx.188)

    ㅋㅋ 두통?

  • 6. 윗님
    '13.3.13 5:52 AM (175.195.xxx.72)

    마늘 두 톨이라고 짐작해서 이해하세요.

  • 7. 헉
    '13.3.13 6:09 AM (70.68.xxx.167)

    마늘을 두 톤이나 넣어요? 농담농담. ^^

  • 8. 따라쟁이
    '13.3.13 8:04 AM (14.42.xxx.7)

    따라해봐야겠어요^^

  • 9. ^^
    '13.3.13 8:40 AM (1.227.xxx.103)

    두톤에 빵 터졌어요
    정보 고맙습니다

  • 10. 감사^^
    '13.3.13 9:02 AM (119.204.xxx.190)

    전 매번 그냥 케첩찍어 먹는데
    한번 해보고싶네요

  • 11. 세네모
    '13.3.13 9:12 AM (61.76.xxx.34)

    마트에 카레라이스 가루 봉지 있지요? 그자리에 같이 있어요. 카레냄새안나고 짜장색깔 비슷한게 맛있어요.

  • 12. ^^
    '13.3.13 9:43 AM (211.171.xxx.149)

    따라해보고 싶네요^^

  • 13. cc
    '13.3.13 9:59 AM (211.33.xxx.9)

    저도 두톤에 빵~터졌네요 ㅋㅋ
    전에 만들어둔 햄버거 스테이크가 남았는데 맛있게 소스 만들어 먹어야겠어요~감사합니다^^

  • 14. 멋진꽁양
    '13.3.13 10:55 AM (211.36.xxx.54)

    으하하하~저두 이런 소스류 좋아라해요 감솨요~

  • 15. ~~
    '13.3.13 2:02 PM (220.66.xxx.211)

    고맙습니다.

  • 16. 소스
    '13.3.13 3:51 PM (184.66.xxx.48)

    감사합니다

  • 17. 아라비안자스민
    '14.5.9 5:16 PM (110.70.xxx.82)

    함박스테이크소스 저장합니다 ^^

  • 18. 소중한
    '14.5.26 1:39 AM (110.70.xxx.38)

    함박소스 감사합니다

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