스텐 후라이팬 사용시 계란 후라이가 어려운가요 부침이 어려운가요.

[리나인버스]

전이나 부침은 안해 봤고 단지 계랑 후라이만 해 봤는데요.

제가 생각해서 사용하는 요령은.

1.스텐 후라이팬에 식용유를 뿌린다.

2.계랸을 깨 넣는다.

3.가스레인지 불을 꺼질랑 말랑하게 3~4 분 유지한다.

4.그후 가스레인지 화력을 약간 올려준다.

5.계란을 뒤집니다.

이렇게 하면 골고루 잘 익고 계랑 후라이 테두리가 바삭 바삭해져  버리는 현상이 최소화 되더군요.

저도 예열해서 1 분 정도 식혔다가도 해 봤는데....계란 후라이 표면이 바삭 바삭해져  버리는 것은 어쩔수가 없더군요.

[리나인버스]

스텐팬은님 감사합니다!!

뭐든지 가능하군요.

[스텐]

맞아요 뭐든 예열만 충분히 해주면 가능해요 전 중간불로 예열해서 기름 전체적으로 코팅하듯 두르고 요리하는데요 첨엔 계란후라이도 착 붙어 떼어내느라 씨름을 했는데 이젠 습관적으로 켜놓고 예열하면서 계란 준비학 소금준비하고^^ 지금은 감자채로 감자피자도 스텐후라이팬에 해요 닦기도 좋고 무엇보다 안심ㅇ 되니 좋아요 자꾸자꾸 사용해보세요^^

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전 볶음밥이 제일 어려워요. 밥이 다 달라붙어요

[리나인버스]

아 그리고 스텐은 소금에 약해요~~

소금을 뿌리고 나면 꼭 잘 닦아 주세요.



아 볶음밥 한번 도전해 봐야겠군요!!!!

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식용유대신 현미유쓰면 잘 안달라붙어요

[리나인버스]

아 현미유 감사합니다!!!