김도 약품처리를 많이 하는군요.

[먹거리]

지금 먹거리 엑스파일 방송 보고있는데요.

김 양식장에서 갯병?을 막기위해 김에 약품처리를

엄청 하더라고요.

염산처리...

장흥 어민들은 5년전부터 바다를 살리기 위해

염산처리를 하지 않고 다른 약품 처리도 하지 않은채

자연적으로 병충해를 막는 방법으로 김 양식을 하는데

노동은 두배고 생산량은 약품처리 한 김보다 이하지만

약품처리 하지 않는 양식을 선택해서 양식을 하는데

정말 대단해 보였어요.

저는 원래 김을 자주 먹진 않지만

이렇게나 많은 약품처리를 하다니 선뜻 김도 못 먹겠네요.

장흥에서 시작된 무산 양식처리 방식이 조금씩 주변

양식장에도 퍼져간다니

많이 바뀌었으면 좋겠어요.

정말 세상은 많이 변했는데

옛날보다 살기 힘들어진 거 같다는 느낌도 드네요.

먹거리며 뭐며 믿을 수가 없으니..

[그거]

잘못된 방송으로 알고 있습니다. 10여년전 사고나서 지금은 안하는 것으로 알고 있습니다.

[...]

한살림 보시면 나옵니다.
김도 염산처리 한다고.
그래서 힘들지만 자연생산 한다고...

[염산]

저도 그 프로 보다가 일이 생겨 다 못봤는데요.

파란색 염산통을 트럭으로 산더미처럼 싣고 다니던데요.

그것도 순찰차를 몰래 피해다니면서요.

제작팀이 리트머스 종이를 갖다대더니 염산이 맞다고 하는 것 까지 봤어요.

그 어마어마한 양의 염산을 김양식장에 쏟아붓는 단 거예요?

정말 끔찍하네요.

[풀무원 김도]

무염산 처리된건 더 비싸더군요. 제게는 한살림 파래김이 제일 맛나고 좋습니다.
파래인가? 뭔가를 녹여없애기위해 염산을 양식장에 뿌린다는 이야기를 들었어요.

[원글]

정부에서 허가된 약품을 보내주나본데
허가된 약품에도 염산이 9%나 포함되어 있어요. 염산 외에 다른 약품 포함되어 있고요.
근데 어민들 입장에선 정부에서 보내주는 허가된 약품이 맞지 않다고 그러는거죠.
그 약품으로는 병충해처리를 하려면 오랫동안 배포해야 하고 자주 해줘야 하는데
값은 비싸고 그에 비해 병충해 처리 만족도는 낮고요.

그대신 저렴하면서 한두번만 해도 효과가 좋은 염산을 선택한 거고요.
약처리하는 배가 따로 있는데 배 위에 바닷물 조금과 염산을 섞어서
양식 김을 그 물에 흠뻑 담궜다가 다시 양식장으로 내려가게 하는 그런 방식으로
약품 처리를 하더라고요.

물론 생산하는 어민 입장에선 병충해를 막고 생산량과 이것저것 따졌을때
그런 쉬운 방법을 쓸 생각을 할 수도 있을 거 같아요.
근데 그런 염산처리로 바다가 오염되고 갯벌이나 바다 생물이 오염되는 문제가
생길수도 있다는 것을 간과하면 안돼는 문제더라고요.

또 사람이 먹는 음식인지라 아무리 바닷물에 녹거나 흘러나간다고 해도
고농축 염산이 어느정도 김 자체에 흡수되어 있을 수 있다는 것이 문제고요.

[...]

한살림 파래김, 강추

기름 바르지않고 간장에만 찍어먹으세요.

먹으면 먹을수록 풍미를느낍니다.