수플레와 레어 차이요..
수플레는 우리가 그냥 일상적으로 먹는 치즈케익이고
레어는 젤라틴 넣어서 오븐에 넣지 바로 굳힌거라고 알고 있거든요..
식감이나 맛의 차이는 어떻게 다른가요?
레어를 안먹어서 궁금해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
치즈케익 식감 차이 알려주세요
레어 조회수 : 1,386
작성일 : 2013-03-06 21:23:29
IP : 58.230.xxx.23
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'13.3.6 9:29 PM (59.10.xxx.139)수플레는 머랭쳐서 섞은거라 폭신하고
레어는 좀 찐득하고...
둘다 구웠던거 같은데...
치즈케잌에 젤라틴은 안넣죠2. ㅇㅇ
'13.3.6 9:31 PM (175.212.xxx.159)수플레는 빵같고... 정확히는 케익...
레어는 부들부들 푸딩 비스므리해요3. ..
'13.3.6 9:33 PM (1.225.xxx.2)레어는 젤라틴 넣어요. 안굽는거 맞아요.
4. ^^
'13.3.6 9:36 PM (175.115.xxx.181)전 레어는 아이스크림 같아요. 부드러운 아이스크림요~
수플레는 차르륵.. 머랭 때문에 가볍죠.5. ^^
'13.3.6 9:38 PM (175.115.xxx.181)또 뉴욕치즈케이크는 진하고 무거워요..ㅎㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N