가끔 파스타소스 소스 만들때 생토마토 또는 토마토
페이스트 사용하는데, 맛이 좀 시큼하게 느껴져요.
전 그럭저럭 먹는데 신랑이 이 시큼한 맛을 엄청 싫어하네요.
신맛 완하 할수 있는 방법 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
토마토 소스 만들때 신맛 어떻게 없애죠?
.... 조회수 : 16,690
작성일 : 2013-03-06 20:40:30
IP : 115.140.xxx.133
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 쓸개코
'13.3.6 8:41 PM (122.36.xxx.111)저는 설탕 좀 넣어요. 맞는 방법인지는 모르겠어요^^
2. 양파
'13.3.6 8:41 PM (59.10.xxx.139)양파 볶으면 달달
3. ㅇㅇ
'13.3.6 8:49 PM (119.192.xxx.143)신맛을 확실히 없애주는지는 잘 모르겠으나 전 우스터소스나 에이원 소스같은 스테이크 소스를 소량 넣어요 깊은맛이 남 ㅎㅎ
4. ..
'13.3.6 8:51 PM (221.151.xxx.83)양파 한개 다져서 달달 볶고..다진 고기 넣고 볶다가..페이스트 넣고 끓이다가..설탕 1/2~1스푼..정도 넣고..생크림이나 크림치즈 1/2~1스푼 넣어줍니다.(해물을 넣을땐 마지막에..)
5. ...
'13.3.6 9:04 PM (124.49.xxx.117)토마토 씨 부분을 제거하고 만들면 신맛이 덜 납니다.
6. 냉탕열탕
'13.3.6 9:06 PM (220.76.xxx.27)요리책에 보니 불에 볶으면 신맛 없어진다네요
좀 더 오래 볶아보세요7. 치즈
'13.3.6 9:07 PM (182.219.xxx.201) - 삭제된댓글치즈를 넣으세요. 마트 치즈코너에 보면 덩어리 치즈 종류 중에 세모난 치즈가 있어요. 진공포장된. 영어로 파마노나 그 비슷하게 적은 치즈가 있거든요. 만원정도 해요. 더 비싸거나.
그걸 사셔서 불끄기 전에 한줌 정도 갈아서 넣으세요. 맛이 부드럽고 시큼한 맛이 줄어듭니다.8. ...
'13.3.6 9:16 PM (116.37.xxx.212) - 삭제된댓글외국에서 살때 이태리 식당 주방장에게 직접 요리를 배웠었는데
신맛이 나면 설탕을 넣으라고 했어요.
그런데 가능하면 홀토마토를 사서 만드시는게 좋아요.9. ....
'13.3.6 9:31 PM (115.140.xxx.133)우와 다양한 방법이 있군요. 저도 설탕은고민해 봤는데 들끈할것 같아 못 넣어봤어요. 의견주신 윗분들 모두 감사해요. 더 이뻐지실꺼에요^^
10. 음~
'13.3.6 9:50 PM (14.43.xxx.254)토마토소스 만들때 저도 참고 하겠습니다,
11. 고정점넷
'13.3.6 11:09 PM (116.121.xxx.45)키톡 니나님레시피 참고하셔요~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
252069 | 자존감이 바닥을 칠 때 어떻하시나요? 3 | 응원이 필요.. | 2013/05/16 | 1,800 |
252068 | 주진우 나올겁니다 8 | 김현정뉴스쇼.. | 2013/05/16 | 1,847 |
252067 | 아침 방송 보니까.. | gma | 2013/05/16 | 787 |
252066 | 뿌리채소 이름좀알려주세요 7 | ㆍㆍ | 2013/05/16 | 1,212 |
252065 | 40대쇼핑몰 | 고추잠자리 | 2013/05/16 | 1,352 |
252064 | 5월 16일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 | 세우실 | 2013/05/16 | 484 |
252063 | 자고 일어났는데 머리에 혹이 났어요. 1 | 아줌마 | 2013/05/16 | 13,701 |
252062 | 쿠쿠밥솥쓰시는분 1 | help!!.. | 2013/05/16 | 2,149 |
252061 | 어제 짝 어떻게 됐나요? | ㅁㅁ | 2013/05/16 | 785 |
252060 | 소심한아이 성격개조 어떤방법이 있을까요? 20 | 아이 | 2013/05/16 | 6,304 |
252059 | 백은종선생 석방 아고라서명 5 | ᆢ | 2013/05/16 | 531 |
252058 | 애가 어제 안들어 왔는데요 3 | 외박 남 대.. | 2013/05/16 | 1,385 |
252057 | 숨이 턱 하고 막혀요. 1 | ㅇㅇ | 2013/05/16 | 870 |
252056 | 저 스마트폰 해킹당한 것 같아요..도와주세요..ㅠㅠㅠ 5 | 덜덜 | 2013/05/16 | 3,004 |
252055 | 게시판 윤창중이 4 | 한마디 | 2013/05/16 | 1,489 |
252054 | 이것도 나이든 증거인가 봅니다. 3 | ... | 2013/05/16 | 1,703 |
252053 | 그만해야하는 잉여생활 5 | 그쵸 | 2013/05/16 | 2,414 |
252052 | 5.16 군사쿠데타 다카키마사오 2 | 맥코리아 | 2013/05/16 | 628 |
252051 | 스케일링 건강보험 적용, 7월부터 부담금 1만 3천원 수준 | xx | 2013/05/16 | 1,207 |
252050 | 이상한 방과후 선생님 3 | .... | 2013/05/16 | 1,694 |
252049 | 저 서태지 팬인데.... 18 | ggg | 2013/05/16 | 4,369 |
252048 | 시누이의 남편분 호칭 여쭤봅니다 21 | 가르쳐주세요.. | 2013/05/16 | 7,288 |
252047 | 흰색 원피스만 눈에보여요 3 | 원피스 | 2013/05/16 | 1,453 |
252046 | 지금 방송하는 *원이네 낙지볶음 2 | 눈 | 2013/05/16 | 1,247 |
252045 | 이 가방 좀 봐주세요~ | 쿵 | 2013/05/16 | 638 |