82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

침성분으로 스프가 묽어지기도 하나요?

cherry1223 조회수 : 1,389
작성일 : 2013-03-03 14:22:27
IP : 114.178.xxx.14
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '13.3.3 2:22 PM (182.218.xxx.224)

    묽어진다기보다 삭으니까 그렇게 되죠

  • 2. ㅇㅇ
    '13.3.3 2:24 PM (203.152.xxx.15)

    침 성분에 녹말을 분해하는 효소가 있습니다.
    짜장면 먹을때도 한참 젓가락 대면서 후루륵 거리다 보면
    걸쭉하던 짜장이 묽어져있죠.
    역시 침이 닿아서입니다.
    호박죽에도 녹말성분이 들어있을텐데(죽이니깐요, 쌀등이 들어갔겠죠)
    그게 분해되면서 묽어진겁니다.

  • 3. ....
    '13.3.3 2:25 PM (110.70.xxx.202)

    짜장면 먹다보면 묽어지는 원리와 같겠죠
    침의 무슨 성분이 녹말을 만나면 그렇게 된다는데, 그것도 개인마다 차이가 있대요
    저는 묽어진적 없는데 제 친구는 짜장면 먹다 보면 꼭 물이 된대요

  • 4. ,,
    '13.3.3 2:32 PM (221.152.xxx.137) - 삭제된댓글

    자장면을 먹다 보면 물 같은 액체가 생깁니다.
    이것은 사람의 침이 자장면의 양념 소스를 만들 때 춘장과 섞는 녹말을 분해하기 때문입니다.
    아무리 깔끔하게 자장면을 먹더라도 입 안에 있는 침이 자장면과 섞이게 되고,
    침 속에 있는 아밀라아제라는 소화 효소가 자장의 양념 소스에 든 녹말을 분해하게 되어
    마치 물이 고이는 것처럼 보입니다.

  • 5. ....
    '13.3.3 3:08 PM (114.204.xxx.7)

    네 사람에 따라 달라요 같은 짜장면을 먹어도 난 그대로, 동생이랑 엄마는 국물이 생김. 신기하죠?

  • 6. cherry1223
    '13.3.3 3:42 PM (114.178.xxx.14)

    죄송합니다...
    답글을 단다는게 그만 본문이 지워져버렸어요. ㅠ.ㅠ

    답변 주신분들 고맙습니다~!

  • 7. ᆢ
    '13.3.3 4:06 PM (14.52.xxx.207)

    몸이 안좋은거 아니예요
    혹 드실때 젓가락을 한번씩 입으로 빨면서
    드시진 않나요?
    젓가락에 묻은 침( 아밀레이스 )이 짜장면소스에
    묻어 녹말이 분해되니 다른 사람보다 빨리 생길수도ᆢ
    죽도 숟가락 빨아가며 먹으면 빨리 흐물흐물 해진답니다~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
247690 나인! 나인! 21 나인 2013/04/30 2,983
247689 세상은 공평하지 않은게 맞죠? 6 dma 2013/04/30 1,576
247688 바람난 아내 9 증말힘들다 2013/04/30 8,189
247687 고된 엄마 삶에 대한 죄책감...조언좀부탁. 7 눙물 2013/04/30 2,213
247686 장옥정..ㅜㅜ 7 jc6148.. 2013/04/30 2,210
247685 돈걱정없이 PT 계속받고싶네요;; 4 너무비싸 2013/04/30 3,562
247684 남편의 술버릇 어찌 고칠까요? 13 서글픔 2013/04/30 4,809
247683 소녀감성.... 7 정말정말 2013/04/30 2,158
247682 외국 브랜드에 메세지를 남기려는데요. 페이스북 아님 트위터.. ,,, 2013/04/30 447
247681 직장의신 10 .. 2013/04/30 4,005
247680 여자들 많은 곳은 다 장.옥정 침방같은 5 실제 2013/04/30 1,811
247679 유아인... 숙종... 키스씬 19 다람쥐여사 2013/04/30 9,915
247678 대장내시경하고 똥꼬가 너무 아파요,. 1 ㅇㅅㅇ 2013/04/30 4,250
247677 썬크림 안좋은가요? 2 미샤 2013/04/30 1,792
247676 베.를린 다운받아 보는데 전.지.현이 9 주상 2013/04/30 2,764
247675 유치원 안가고 혹은 1년만 다니고 초등입학한 아이들 많을까요? 6 유치원 2013/04/30 2,125
247674 뭐 ..나눠주고 그러는 거..오히려 더 괴롭네요.ㅠㅠ 6 왜 이럴까요.. 2013/04/30 2,293
247673 외국인노동자 5명, 귀가중인 20대 한국여성 공장기숙사로 납치,.. 2 ... 2013/04/30 2,117
247672 방앗간 주인할머니께 배울 기술은 뭘까요? 1 방앗간 2013/04/30 1,092
247671 머리저림도 뇌출혈 전조증상인가요? 3 SJmom 2013/04/30 27,981
247670 고1 중간고사 영어공부 어떻게 해야하나요? 물어봐달래요~ 40 고1엄마 2013/04/30 4,456
247669 근로자의날 피부과(개인병원) 한의원은 쉬나요? 3 병원진료 2013/04/30 1,544
247668 헤나로 드디어 했어요 만족요 ㅋㅋ 2 새치커버 2013/04/30 2,166
247667 저는 남자 얼굴 따진다는 여자를 단죄하며 무섭게(?) 몰아세우는.. 3 .... 2013/04/30 1,225
247666 비린내 많이 나는 과메기 구제방법 알려주세요!!! 5 과메기 2013/04/30 1,260
< 58311 58312 58313 58314 58315 58316 58317 58318 58319 58320 >> 이전 자유게시판
게시판 검색