자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
침성분으로 스프가 묽어지기도 하나요?
1. ㅇㅇ
'13.3.3 2:22 PM (182.218.xxx.224)묽어진다기보다 삭으니까 그렇게 되죠
2. ㅇㅇ
'13.3.3 2:24 PM (203.152.xxx.15)침 성분에 녹말을 분해하는 효소가 있습니다.
짜장면 먹을때도 한참 젓가락 대면서 후루륵 거리다 보면
걸쭉하던 짜장이 묽어져있죠.
역시 침이 닿아서입니다.
호박죽에도 녹말성분이 들어있을텐데(죽이니깐요, 쌀등이 들어갔겠죠)
그게 분해되면서 묽어진겁니다.3. ....
'13.3.3 2:25 PM (110.70.xxx.202)짜장면 먹다보면 묽어지는 원리와 같겠죠
침의 무슨 성분이 녹말을 만나면 그렇게 된다는데, 그것도 개인마다 차이가 있대요
저는 묽어진적 없는데 제 친구는 짜장면 먹다 보면 꼭 물이 된대요4. ,,
'13.3.3 2:32 PM (221.152.xxx.137) - 삭제된댓글자장면을 먹다 보면 물 같은 액체가 생깁니다.
이것은 사람의 침이 자장면의 양념 소스를 만들 때 춘장과 섞는 녹말을 분해하기 때문입니다.
아무리 깔끔하게 자장면을 먹더라도 입 안에 있는 침이 자장면과 섞이게 되고,
침 속에 있는 아밀라아제라는 소화 효소가 자장의 양념 소스에 든 녹말을 분해하게 되어
마치 물이 고이는 것처럼 보입니다.5. ....
'13.3.3 3:08 PM (114.204.xxx.7)네 사람에 따라 달라요 같은 짜장면을 먹어도 난 그대로, 동생이랑 엄마는 국물이 생김. 신기하죠?
6. cherry1223
'13.3.3 3:42 PM (114.178.xxx.14)죄송합니다...
답글을 단다는게 그만 본문이 지워져버렸어요. ㅠ.ㅠ
답변 주신분들 고맙습니다~!7. ᆢ
'13.3.3 4:06 PM (14.52.xxx.207)몸이 안좋은거 아니예요
혹 드실때 젓가락을 한번씩 입으로 빨면서
드시진 않나요?
젓가락에 묻은 침( 아밀레이스 )이 짜장면소스에
묻어 녹말이 분해되니 다른 사람보다 빨리 생길수도ᆢ
죽도 숟가락 빨아가며 먹으면 빨리 흐물흐물 해진답니다~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
244977 | 수제비 반죽으로 맛있는 밀가루 뭐로 사야 될까요? 5 | 반죽 | 2013/04/26 | 882 |
244976 | 원글펑 34 | 지혜구함 | 2013/04/26 | 4,583 |
244975 | 이비가짬뽕집이 맛있나요? | 이비 | 2013/04/26 | 787 |
244974 | 9살 아이가 발바닥이 아프대요 1 | 제니 | 2013/04/26 | 2,206 |
244973 | 학습지샘이나 학원샘께도 선물 하시나요? 5 | 스승의날 | 2013/04/26 | 1,510 |
244972 | 생리를 안하는데요.. 1 | ㅑㅑㅑㅑㅑ | 2013/04/26 | 747 |
244971 | 스파게티 면.. 어떤거 드세요? 2 | 궁금 | 2013/04/26 | 760 |
244970 | 사투리 연기 종결자 1 | 후기 | 2013/04/26 | 1,242 |
244969 | 코스트코에서 고기 사다 구우면 누린내가 나요 6 | 왜 그럴까요.. | 2013/04/26 | 3,222 |
244968 | 매독이라는성병 걸리면 휴유증있나요? 5 | 창피함을무릅.. | 2013/04/26 | 5,134 |
244967 | 냉동실 오래된 수삼 어떻게 할까요? 1 | 모르겠네 | 2013/04/26 | 908 |
244966 | 광주에서 봉하마을 가는 길 9 | theate.. | 2013/04/26 | 1,124 |
244965 | 이나영 닮은 중국여배우~!! 4 | 코코넛향기 | 2013/04/26 | 1,637 |
244964 | 자연갈색 머리인데,,, 1 | .. | 2013/04/26 | 770 |
244963 | 개인적인 경험이라 일반화하기 어렵겠지만 바람피우는 남자요 5 | ㅇㅇ | 2013/04/26 | 2,177 |
244962 | 저 자존감 회복하고 싶어요.. 1 | 자존감 찾기.. | 2013/04/26 | 1,024 |
244961 | 교정고수님들..조언부탁드립니다. 2 | 보니따썬ㅋ | 2013/04/26 | 834 |
244960 | 타파웨어 스무디차퍼 구입하실 분들 참고하세요~~ 2 | 쩝 | 2013/04/26 | 21,865 |
244959 | 대구나 대전에 부부상담 받을만한 곳.. | 상담 | 2013/04/26 | 1,985 |
244958 | 독일 매칭겐 아울렛 어떤가요? 2 | 소미 | 2013/04/26 | 2,373 |
244957 | 페퍼론치노랑 크러쉬드 페퍼랑 어떻게 쓰나요? 4 | 한식녀 | 2013/04/26 | 5,550 |
244956 | 혹시 이 수납형 침대 사용해신분 있으세요? 2 | 프레임 | 2013/04/26 | 5,366 |
244955 | "조은비타민 "이라는 회사 유명한가요? 2 | 블루베리 | 2013/04/26 | 1,686 |
244954 | 이쁜 보세옷 많은 곳 어디있나요? 2 | 쇼핑 | 2013/04/26 | 3,092 |
244953 | 스텐 함량이 18/8 이면 안좋은 건가요?? 7 | 아기엄마 | 2013/04/26 | 2,300 |