82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

침성분으로 스프가 묽어지기도 하나요?

cherry1223 조회수 : 1,141
작성일 : 2013-03-03 14:22:27
IP : 114.178.xxx.14
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '13.3.3 2:22 PM (182.218.xxx.224)

    묽어진다기보다 삭으니까 그렇게 되죠

  • 2. ㅇㅇ
    '13.3.3 2:24 PM (203.152.xxx.15)

    침 성분에 녹말을 분해하는 효소가 있습니다.
    짜장면 먹을때도 한참 젓가락 대면서 후루륵 거리다 보면
    걸쭉하던 짜장이 묽어져있죠.
    역시 침이 닿아서입니다.
    호박죽에도 녹말성분이 들어있을텐데(죽이니깐요, 쌀등이 들어갔겠죠)
    그게 분해되면서 묽어진겁니다.

  • 3. ....
    '13.3.3 2:25 PM (110.70.xxx.202)

    짜장면 먹다보면 묽어지는 원리와 같겠죠
    침의 무슨 성분이 녹말을 만나면 그렇게 된다는데, 그것도 개인마다 차이가 있대요
    저는 묽어진적 없는데 제 친구는 짜장면 먹다 보면 꼭 물이 된대요

  • 4. ,,
    '13.3.3 2:32 PM (221.152.xxx.137) - 삭제된댓글

    자장면을 먹다 보면 물 같은 액체가 생깁니다.
    이것은 사람의 침이 자장면의 양념 소스를 만들 때 춘장과 섞는 녹말을 분해하기 때문입니다.
    아무리 깔끔하게 자장면을 먹더라도 입 안에 있는 침이 자장면과 섞이게 되고,
    침 속에 있는 아밀라아제라는 소화 효소가 자장의 양념 소스에 든 녹말을 분해하게 되어
    마치 물이 고이는 것처럼 보입니다.

  • 5. ....
    '13.3.3 3:08 PM (114.204.xxx.7)

    네 사람에 따라 달라요 같은 짜장면을 먹어도 난 그대로, 동생이랑 엄마는 국물이 생김. 신기하죠?

  • 6. cherry1223
    '13.3.3 3:42 PM (114.178.xxx.14)

    죄송합니다...
    답글을 단다는게 그만 본문이 지워져버렸어요. ㅠ.ㅠ

    답변 주신분들 고맙습니다~!

  • 7. ᆢ
    '13.3.3 4:06 PM (14.52.xxx.207)

    몸이 안좋은거 아니예요
    혹 드실때 젓가락을 한번씩 입으로 빨면서
    드시진 않나요?
    젓가락에 묻은 침( 아밀레이스 )이 짜장면소스에
    묻어 녹말이 분해되니 다른 사람보다 빨리 생길수도ᆢ
    죽도 숟가락 빨아가며 먹으면 빨리 흐물흐물 해진답니다~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
227229 아기 귓볼부분에 아토피가.. 도와주세요 5 도움 2013/03/11 4,092
227228 4살아이 어린이집 안보내는거 잘못하고 있는건가요??? 25 ... 2013/03/10 21,527
227227 자라.. 구매대행? 3 ㅠㅠ 2013/03/10 1,309
227226 남친이 인사를 온데요.. 2 정말정말 2013/03/10 1,258
227225 종아리가 안이쁜게 평생 스트레스긴하네요. 15 견과류 2013/03/10 10,091
227224 초등학교 '책 읽어 주는 어머니' 책만 읽어 주면 되나요? 2 후~ 2013/03/10 1,321
227223 3월 ...다시 시작합니다..ㅠㅠ 3 ㅠ 2013/03/10 1,399
227222 그녀들의 완벽한... 드라마 보세요? 9 흠흠 2013/03/10 4,300
227221 살림하는거 좋아하는 사람 많이 있을가요 7 .. 2013/03/10 1,999
227220 공덕역 효창공원역 숙대 쪽 사시는 분 계신가용? 5 절실 2013/03/10 2,048
227219 게시판도 주기가 있나봅니다? 8 후리덤 2013/03/10 1,416
227218 안철수는 양보만 하나요? 20 ..... 2013/03/10 1,458
227217 식당에서 밥먹다가 코풀기.. 18 햇살좋은날 2013/03/10 9,101
227216 샤넬 복숭아 메베요. 17 궁금 2013/03/10 6,664
227215 (글모음) 공부 잘하는 법 257 끝판왕 2013/03/10 11,693
227214 부산 맛집 알려주세요^^ 30 놀러가 2013/03/10 3,006
227213 효과보신분 계신가요? 초란 2013/03/10 384
227212 영어숙제 봐주세요. 1 중1 2013/03/10 382
227211 지난일인데 미운 마음이 가셔지질않네요. 7 라운드 2013/03/10 2,203
227210 명품구두는 안아플까요 23 발볼 2013/03/10 8,236
227209 백년의 유산 박원숙씨 호구 잡힐 것 같지 않나요? 4 ,,, 2013/03/10 4,044
227208 70평대 이상 사시는분들 청소 어떻게 하세요? 22 애플파이 2013/03/10 9,242
227207 프렌치 토스트 만들때 계피가루는 언제 넣나요 ?? 10 늙은 자취생.. 2013/03/10 2,370
227206 포장이사 계약서 분실했어요.... 2 ... 2013/03/10 890
227205 GIST(광주과학기술원) VS 고려대 공대. 8 // 2013/03/10 3,574
< 55151 55152 55153 55154 55155 55156 55157 55158 55159 55160 >> 이전 자유게시판
게시판 검색