왜 카레나 하이라이스 맛있게 하려면 양파를 잘 볶아서 넣어야 한다고 하잖아요.
큰 맘 먹고 맛있게 만들어보려고 하는데 전 자꾸 시커멓게 탄 부분이 생기네요.ㅠㅠ
그렇다고 기름을 많이 넣으면 너무 느끼한거 같구요ㅠㅠ
비법 좀 가르쳐 주세요!!
왜 카레나 하이라이스 맛있게 하려면 양파를 잘 볶아서 넣어야 한다고 하잖아요.
큰 맘 먹고 맛있게 만들어보려고 하는데 전 자꾸 시커멓게 탄 부분이 생기네요.ㅠㅠ
그렇다고 기름을 많이 넣으면 너무 느끼한거 같구요ㅠㅠ
비법 좀 가르쳐 주세요!!
두꺼운 솥이나 팬이여야 해요.
얇으면 볶다가 탑니다.
통오중 이런것 있잖아요..
그런데다가 센불에 볶다가 중불 약불로 줄여가면서 오래 볶으면 캐러맬라이즈 됩니다.
낮은 불에서 오래 오래 볶아야 해요.
빨리 해보겠다고 욕심내면 자꾸 타지요 ^^
아니면 좀 볶다가 숨 죽으면 오븐 낮은 온도에서 구워줘도 돼요.
가끔 꺼내서 뒤적여주면 좋구요.
약한불에 쉬지않고 뒤적이면서 볶아야되요.
잠깐 한눈팔면 바닥부분이 타버리더라구요
낮은 불에 오래. 쎈불에 빨리 하겠다고 조급해하면 이것들이 노래지지 않고 타버리죠;;;;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
228357 | 어린이집 선생님께 화이트데이 선물, 오바일까요? 13 | 저기요 | 2013/03/13 | 2,223 |
228356 | 하드보드지나 플라스틱을 원하는 크기만큼 살수 있을까요? | 필요 | 2013/03/13 | 387 |
228355 | 요즘 서울 옷차림 어떤가요? 7 | 질문 | 2013/03/13 | 2,783 |
228354 | 눈 운동기구 써 보신분!! | 밝은눈 | 2013/03/13 | 2,401 |
228353 | 아람단과 컵스카우트요! | !!!! | 2013/03/13 | 750 |
228352 | 대전에 골반교정 하는데 아시나요? | ... | 2013/03/13 | 2,365 |
228351 | 디카 슬림한거 추천좀해주세요 | 엥 | 2013/03/13 | 253 |
228350 | 복어 먹으러 갈건데요? 어때요? 3 | 방사능걱정 | 2013/03/13 | 2,190 |
228349 | 일본에서는 초등학교 들어갈 때도 시험을 보나요? 14 | 이름을 잃어.. | 2013/03/13 | 3,161 |
228348 | 부동산에서 왔는데 문을 안열어줬다고 해요.. 6 | 윗집무서워요.. | 2013/03/13 | 2,075 |
228347 | wi-fi (와이파이)가 뭔가요 ?? 7 | 시골 할매 | 2013/03/13 | 2,807 |
228346 | 집안일에 치여서 힘드네요 10 | 시크엄마 | 2013/03/13 | 2,337 |
228345 | 가사도우미분 이제그만나오시게 해야할것같아요 | Drim | 2013/03/13 | 1,640 |
228344 | 삐용이(고양이) 길들이기. 6 | 삐용엄마 | 2013/03/13 | 1,273 |
228343 | ㅁ양이 피임까지 요구해 6 | 박시후 | 2013/03/13 | 3,282 |
228342 | 안철수는 이번에 노원병으로 나와야 합니다 10 | ... | 2013/03/13 | 1,279 |
228341 | 새로 바뀌신 구몬선생님이 저랑 안맞는것 같아요..ㅠㅠ 8 | 초6엄마 | 2013/03/13 | 1,977 |
228340 | 과탐 2 | 고3엄마 | 2013/03/13 | 849 |
228339 | 내 아들의 글.. 1 | 아들아~~~.. | 2013/03/13 | 1,024 |
228338 | 고1 오늘 첫 모의고사 어땠다고 하나요? 8 | 고1엄마 | 2013/03/13 | 2,370 |
228337 | 술먹고 공부 해보신 분 계시나요??? 9 | ... | 2013/03/13 | 17,368 |
228336 | 피부 베스트글 당귀 사실 분들~~ 87 | 반지 | 2013/03/13 | 5,700 |
228335 | 서른 넘어서 엄마라고 부르는 남자... 52 | ... | 2013/03/13 | 7,353 |
228334 | 가천대학교가 17 | 가천 | 2013/03/13 | 4,277 |
228333 | 지하주차장에서 인사접촉사고.. 3 | ㅠㅠ | 2013/03/13 | 2,368 |