마트에 갔다가 얼른 하나 담아왔는데요....
막상 담아왔는데.... 이거
어케해야 하죠? ㅜㅜ
들쩍지근하고 시원한 시래기국 먹고 싶은데.....
집에 있는거 대충 살펴보니까
멸치(국물용인지는 모르겠고요), 다시마, 잘라서 냉동해놓은 대파, 잘라서 냉동해놓은 청양고추,
냉동해놓은 다진마늘, 된장, 고추장, 국간장, 국시장, 참기름, 들기름, 다시다
이렇게 있네요....
레시피좀 알려주세요.
그리고 알려주신 김에 미역국 시원하게 끓이는 법두요....
미역국은 걍 대충 끓여먹곤 했는데 어머니가 끓여줬던 국물 맑고 시원한 그 맛이 잘 안나요.....
미리 감사합니다....
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194348&page=1&searchType=searc...
일단 뜨거운 물을 가득 올려놓고 팔팔 끓으면 마른 시래기를 넣어 1시간정도 삶으세요.
이렇게 삶으면 껍질벗기지않아도 부드러워요.
멸치와 다시마로 육수를 끓여두시구요.
다 익은 시래기를 여러번 행궈 깨끗하게 한 후 꼭 짜셔 된장+ 들기름+취향에 따라 고추가루 약간해서
조물조물.. 양념에 30분정도
양념이 베이도록 두세요.
양념이 베인 시래기를 멸치육수에 넣고 보글보글 끓인 후에
국간장으로 간을 하세요.
청양고추를 팍팍 넣고
좀 더 끓이다가 들깨가루 있으면 들깨가루 넣고 한소끔 끓이면 끝~~~~
시래기는 깨끗히 씻어서 껍질을 벗기고 된장,마늘넣어서 무칩니다. 멸치 디포리 새우 포고버섯 다시마 넣서서 육수를 내서 건더기 건진후에 시래기무친것 섞어서 끓여서 먹으면 돼요. 농도는 된장찌게보다는 연하게 된장국보다는 좀 진하게 하면 되고요 국물 많으면 맛이 없어요 자작하게 멸치 몇마리 더 넣어서 끓ㅇ약간 비릿하게 먹어도 맛있어요~
오~~ 감사합니다.
그림만 보고도 침이 꼴깍 넘어가고...
글만 읽어도 입에 침이 고이네요..
반드시 성공하고야 말겠습니다.^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 224442 | 블랙박스 고민 좀요.. 1 | 왼손잡이 | 2013/02/27 | 547 |
| 224441 | 스파 후 두드러기 4 | 스파 | 2013/02/27 | 2,097 |
| 224440 | 박시후 고소한 여자분 포털에 ㄷㄷ 69 | ... | 2013/02/27 | 32,441 |
| 224439 | 샤브샤브 첨 하는데 육수, 야채,소스는 어떤게 맛있나요? 7 | 가족모임 | 2013/02/27 | 5,417 |
| 224438 | 민주당은 새누리당보다 더 악적인존재죠. 19 | ... | 2013/02/27 | 1,276 |
| 224437 | 강남 뉴코아 가는길 알고싶어요 5 | ᆢ | 2013/02/27 | 1,396 |
| 224436 | 자스민님 불고기 레시피 영어로 번역좀 해주세요~~ 2 | 레시피 | 2013/02/27 | 5,594 |
| 224435 | 이 세상에서 가장 행복한 사람들 4 | 호박덩쿨 | 2013/02/27 | 1,596 |
| 224434 | 미닫이문에 문풍지할수있나요? | 이사 | 2013/02/27 | 2,003 |
| 224433 | 미디어협동조합 국민TV(가) 발기인 700명 돌파 3 | 참맛 | 2013/02/27 | 707 |
| 224432 | 분당에 소아비뇨기과 잘보는데 아시는 분 2 | 분당 | 2013/02/27 | 1,524 |
| 224431 | 중2부턴 사교육 없이 영어내신 잘받기 어려운가요? 7 | ... | 2013/02/27 | 2,441 |
| 224430 | 아이허브 꿀 추천해주세요~ 2 | ,,, | 2013/02/27 | 1,198 |
| 224429 | 초등저 둘 사교육비 15 | ... | 2013/02/27 | 3,470 |
| 224428 | 윤시윤이라는 배우 16 | 우주 | 2013/02/27 | 5,962 |
| 224427 | 건나물 하는 팁좀 알려주세요. 1 | 건나물 완전.. | 2013/02/27 | 722 |
| 224426 | 갱신형 암보험을 갱신안해서,, 4-5개월간 보험금 납입이 안되었.. 7 | 하하 | 2013/02/27 | 1,150 |
| 224425 | 실손보험 비교 좀 부탁드려요 7 | 보험 | 2013/02/27 | 1,378 |
| 224424 | 차라리 제대로 연애하고 왕비서 복수하는 내용이... 1 | 그 겨울 이.. | 2013/02/27 | 1,244 |
| 224423 | 초등4학년, 연산 꼭 필요한지요?? 4 | 도토리 | 2013/02/27 | 1,954 |
| 224422 | 7세 윤선생영어숲 4 | 갈등 | 2013/02/27 | 2,077 |
| 224421 | 3월1일 삼일절날 택배배송할까요? 1 | 휴일 | 2013/02/27 | 1,014 |
| 224420 | 이마트 카드 결제 변경시... 2 | ... | 2013/02/27 | 683 |
| 224419 | 부산 여행가는데 질문 있어요^^ 3 | lll | 2013/02/27 | 805 |
| 224418 | 우공비 ..쓰시는분 좀 ..알려주세요.. 1 | 초4 | 2013/02/27 | 976 |