마트에 갔다가 얼른 하나 담아왔는데요....
막상 담아왔는데.... 이거
어케해야 하죠? ㅜㅜ
들쩍지근하고 시원한 시래기국 먹고 싶은데.....
집에 있는거 대충 살펴보니까
멸치(국물용인지는 모르겠고요), 다시마, 잘라서 냉동해놓은 대파, 잘라서 냉동해놓은 청양고추,
냉동해놓은 다진마늘, 된장, 고추장, 국간장, 국시장, 참기름, 들기름, 다시다
이렇게 있네요....
레시피좀 알려주세요.
그리고 알려주신 김에 미역국 시원하게 끓이는 법두요....
미역국은 걍 대충 끓여먹곤 했는데 어머니가 끓여줬던 국물 맑고 시원한 그 맛이 잘 안나요.....
미리 감사합니다....
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194348&page=1&searchType=searc...
일단 뜨거운 물을 가득 올려놓고 팔팔 끓으면 마른 시래기를 넣어 1시간정도 삶으세요.
이렇게 삶으면 껍질벗기지않아도 부드러워요.
멸치와 다시마로 육수를 끓여두시구요.
다 익은 시래기를 여러번 행궈 깨끗하게 한 후 꼭 짜셔 된장+ 들기름+취향에 따라 고추가루 약간해서
조물조물.. 양념에 30분정도
양념이 베이도록 두세요.
양념이 베인 시래기를 멸치육수에 넣고 보글보글 끓인 후에
국간장으로 간을 하세요.
청양고추를 팍팍 넣고
좀 더 끓이다가 들깨가루 있으면 들깨가루 넣고 한소끔 끓이면 끝~~~~
시래기는 깨끗히 씻어서 껍질을 벗기고 된장,마늘넣어서 무칩니다. 멸치 디포리 새우 포고버섯 다시마 넣서서 육수를 내서 건더기 건진후에 시래기무친것 섞어서 끓여서 먹으면 돼요. 농도는 된장찌게보다는 연하게 된장국보다는 좀 진하게 하면 되고요 국물 많으면 맛이 없어요 자작하게 멸치 몇마리 더 넣어서 끓ㅇ약간 비릿하게 먹어도 맛있어요~
오~~ 감사합니다.
그림만 보고도 침이 꼴깍 넘어가고...
글만 읽어도 입에 침이 고이네요..
반드시 성공하고야 말겠습니다.^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 224837 | 대치동에있는 영특학원 이름 알 수있을까요? 5 | 영특학원 | 2013/03/01 | 2,122 |
| 224836 | 한 번도 본 적 없는 친구 남편 병문안가나요? 6 | 친구 남편 .. | 2013/03/01 | 1,958 |
| 224835 | 송도에 사시거나 대중교통을 잘 아시는분 도움이 필요합니다. 4 | 글쓴이 | 2013/03/01 | 1,146 |
| 224834 | 9살 딸이 털이 났어요ㅜㅜ 28 | 아기엄마 | 2013/03/01 | 24,982 |
| 224833 | 이사온 후 첫 월세를 안주는데요... 8 | ... | 2013/03/01 | 2,813 |
| 224832 | 속풀이 좀 하려구요 5 | 사우나 | 2013/03/01 | 1,509 |
| 224831 | 박시후 사건, 이렇게 생각합니다... 23 | ... | 2013/03/01 | 10,838 |
| 224830 | ...남편에게화내는내가한심해요 2 | 서운함 | 2013/03/01 | 1,334 |
| 224829 | 아이패드2쓰시는 분들.. 2 | 바보엄마 | 2013/03/01 | 821 |
| 224828 | 내일 전주여행 가는데 주차 할데 좀 가르쳐 주세요 4 | 미즈박 | 2013/03/01 | 1,476 |
| 224827 | 33살여잔데요. 몸짱?되고 싶어요 +_+ 12 | 삼삼 | 2013/03/01 | 3,771 |
| 224826 | 인터넷으로 각 영역별 영어공부 할 수 있는 사이트 추천해주세요 | 영어 | 2013/03/01 | 536 |
| 224825 | 시, 하나 읽어 보세요. 10 | 신둥이 | 2013/03/01 | 1,226 |
| 224824 | 아이허브 냉압착 오일중에서 맛있는거 추천해주세요~ 1 | ,,, | 2013/03/01 | 1,090 |
| 224823 | 포털기사 제목 선정성..너무 심해요 3 | ~ | 2013/03/01 | 1,028 |
| 224822 | 그녀들의 완벽한 하루, 빠져드네요.... 4 | 드라마 | 2013/03/01 | 3,491 |
| 224821 | 부모님 사이가 안좋아요 3 | 고민 | 2013/03/01 | 1,959 |
| 224820 | 목욕탕에서 부딪힌 아주머니 뱃살이 계속 생각나요...ㅠㅠ 48 | 목욕탕 | 2013/02/28 | 16,851 |
| 224819 | 조의금 대신에 와인을 받았는데 ... 19 | .. | 2013/02/28 | 5,034 |
| 224818 | 그겨울 바람이 분다 정은지.. 11 | .. | 2013/02/28 | 4,776 |
| 224817 | 초등 4학년 진단평가문의드려요 3 | 궁금해~~~.. | 2013/02/28 | 1,498 |
| 224816 | 일본 원전 앞바다서 기준치 5천배 세슘물고기 10 | 진홍주 | 2013/02/28 | 2,131 |
| 224815 | 수학심화문제집추천해주세요.. 1 | 초등6올라가.. | 2013/02/28 | 761 |
| 224814 | 수도세도 누진제 적용되나요? 3 | ... | 2013/02/28 | 2,084 |
| 224813 | 수애 남편인 대통령은 누군가요? 8 | 꼬마 | 2013/02/28 | 4,526 |