들기름이랑 참기름 구별방법 아시는분..

[들기름?참기름?]

시댁이랑 친정에서 기름을 보내주셨는데..

그때그때 병에 표시를 해놀껄..

그냥 쟁여놨더니..

나중에 먹으려고 보니깐 병이 10병 가까이 되는데

어떤게 참기름이고 어떤게 들기름은지..

냄새만으론 구별을 통 못하겠떠라구요..

 

그래서 엄마가 오셨을때

구별좀 해달라 했는데..

첨엔 이긍~ 이걸 왜 모르냐~ 하셔놓곤

10병 정도 냄새를 맡으시더니

이것도 들기름같고..저것도 들기름같고..

헷깔려 하시더라구요..

 

그래서 이미 먹고 있던 들기름이랑 비교 확인을 해봤는데..

그래도 모르겠더라구요ㅠ

 

혹시 냄새 말고 구별할수 있는 노하우 같은거 없나요?ㅋ

[안나파체스]

맛이 다른데요..ㅡㅡ;;;

[..]

냄새가 확연히 다른데요? ㅎㅎ

[맑기요]

빛에 비춰보면 들기름이 더 맑아요. 비춰보세요.

[..]

코가 알아요
비염만 아니면...

[ㅇㅇ]

맛이 달라요ᆢ들기름은 특유의 향기도있구요ᆢ
찬찬히 맡아보세요

[...]

좀더 맑은게 들기름/ 진한게 참기름
맛도 달라요...

[정말]

맛이나 향이 너무 다른데요...

[들기름은]

유통기한이 짧을텐데 참기름까지 10병이나 후아 ㅎㅎ 냄새도 확연히 틀릴뿐더러 색깔도 틀려요. 참기름이 많이 어두워요

[원래 헷갈립니다]

안 헷갈리는 경우는 볶지 않은 들기름이고 볶은 들기름과 참기름은 구별하기 쉽지 않아요, 맛과 향이 다르다고 확신하시는 분들은 이 분처럼 병에 이름이 없을 때 경험해 보시면 알거에요. 저도 그런 적 있는데 주부 10단인 분들 다 구별 못해 주셨어요, 물론 직접 해보기 전에는 다들 그걸 왜 모르냐는 여기 반응과 같았던 분들입니다.

[냄새로는 모르겠더이다]

울 친정엄마는 참기름을 좀 많이 볶는 스탈이여서 좀 탁하고 갈색느낌이 들고 들기름은 투명한 노란색에 가깝더군요..

흰접시에 조금 따라서 비교해보심이 어떠실지..

[한마디]

10병??? 마냥 부러운건...

[ㅋㅋ]

냄새 확연히 다를것같죠?저도 두병 가져왔는데 두병 번갈아 맡으니 모르겠더라구요 농사지으시는 배테랑 시엄니도 모르겠다고 하시구요~ 계속 요리해먹다보니 구분은 됩디다

[냉장고]

에 넣어 놓았을때 굳으면 참기름 안 굳으면 들기름인가요?

[둘다 안굳을꺼 같은데요]

시판 기름중에 굳는 기름 못봤어요
몸에 바르는 오일이 겨울에 굳는건 봤어도
콩~카놀~참~해바라기등등은 안굳었어요

[...]

구분 못할 수 있어요. 저도 시골서 짠 참기름 들기름 헷갈릴 때 있어요. 진하면 구분 힘듭디다. 저 개코라고 인정받는 사람인데 말이죠 ㅎㅎㅎ음식에 써보면 알거에요 아마 걍 병에 코대고 맡으면 모릅니다

[..]

그게 막 섞어놓고 맡으면 헷갈려요.
쉬엄쉬엄 따로따로 맡으세요

참기름은 들기름보다 더 탄듯한 꼬소함이랄까,
향도 막 가볍고 귀엽게 퍼져나가는 느낌이에요 (나 뭐래니;;;)

들기름은 상대적으로 탄내가 적은듯한 구수함.
향이 묵직하게 쑥 밀려온달까..( 으잉? 설명 수습불가;;)

화이팅 ^^!

[헝글강냉]

참기름은 꼬소~한 냄새

들기름은 구수~한 냄새

제 느낌으론 들기름이 좀더 느끼한 맛이 더하더군요

[저요]

댁이 어디세요? 가까우면 가서 맛 봐 드리고 싶네요 한방울만 먹어봐도 아는데...게다가 들기름 마시는거 엄청 좋아해서 시댁에 들기름 소주병에 담아두신거 제가 반병 홀짝 마시고 죄송해서 용돈에 들기름값까지 더 드리고 온 적도 있어요
맛이 다른데...쩝..

[^.^]

기름집에서 짜서 병에 담아줬다면

노란 뚜껑은 들기름

빨간뚜껑은 참기름

[....]

그렇게 구별이 안 된다면 그냥
참기름은 들기름인양, 들기름은 참기름인양 쓰시지요.
요리에 넣다 보면 맛 구별이 되지 않을까요?

[초보주부]

그냥 쓰세요..
어디에 참기름넣는지 어디에들기름넣는지 몰라 전그냥써요..ㅋㅋ
참기름만쓰다보면 들기름냄새가 확나서구분되는데 같이쓰다보면..구분안되요..
저도엄마가주신거라써놓긴했지만..
그냥 기분 내키는대로씁니다..ㅋㅋ

[..]

그게 참기름은 열을 가하면 변질되서 안좋은 성분 나온다고
야채무칠때나 쓰고
기름에 볶거나 하는건 들기름으로 하고 그러거든요..
지금은 그냥 구분이 안가서 아무데나 쓰곤 있찌만;;

요리에 넣으면 맛구별 된다는게 정답같네요..
생각해보니 일전에 고기찍어먹는 기름장 만들었을때 그날따라 너무 느끼해서 기름장을 찍어먹을수가 없었는데.. 들기름이였나보네요..
이런식으로 구별해야 할뜻싶네요..ㅋ

[..]

들참기름 구분