자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
참기름을 불에 가열하면 트렌스지방이 생긴다던데
참기름 조회수 : 4,272
작성일 : 2013-02-25 10:15:55
요리 다하고 불 끄고 그때 넣는거 말고
김치나 다른거 볶을때 참기름 넣고 달달 볶으면 그 기름이
트렌스지방 성분으로 바뀐다던데
근거있는 소리에요?
IP : 223.33.xxx.184
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 첨듣는..
'13.2.25 10:17 AM (112.151.xxx.163)왜죠?
물론 발열점이 낮기때문에 금새 타겠죠.2. Arch
'13.2.25 10:19 AM (211.217.xxx.242)벤조피렌이 생깁니다.
3. 연
'13.2.25 10:23 AM (59.23.xxx.189)참기름뿐 아니라 식물성 기름 대부분 다 그래요...
그래서 튀긴 음식 정말 해롭고
안 튀기더라고 기름에 열가한 음식 최소로 먹으라 그러죠
식물성 기름은 자연상태-호두, 해바라기씨 등 상태로 있을 때가 최상이고
일단 짜내면 산화가 진행되고
열 가하면 더 해롭고요4. 그럼
'13.2.25 10:29 AM (14.52.xxx.110)미역국 끓일때 참기름에 미역볶으면 안되는건가요? 다들 그렇게 요리하시지
않나요?5. 원글
'13.2.25 10:37 AM (223.33.xxx.184)사실이네요.. 알려주셔서 감사해요^^
6. 불고기에 참기름
'13.2.25 10:56 AM (118.91.xxx.218)그 이야기 듣고 부터, 불고기에도 참기름을 불끄고 난후에 넣어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 225167 | 실용적인 주방칼 추천부탁드립니다 8 | 로즈마리 | 2013/02/25 | 6,918 |
| 225166 | 박근혜 언제 끝나요? 9 | ㅇㅇ | 2013/02/25 | 1,682 |
| 225165 | 해독주스 만드는 법 보셨어요? 5 | 초뉴 | 2013/02/25 | 5,023 |
| 225164 | 가출 2 | 예나 | 2013/02/25 | 1,102 |
| 225163 | 내일부터 날씨가 또 추워요 8 | ᆞᆞ | 2013/02/25 | 2,655 |
| 225162 | 삼생이에서 금옥이가 합격하네요. 4 | .. | 2013/02/25 | 4,145 |
| 225161 | 보름 나물 새로 끓여 둘까요? 3 | 올리브 | 2013/02/25 | 908 |
| 225160 | 초등5수학 좀 알려주셔요.. 5 | 초등5수학... | 2013/02/25 | 1,208 |
| 225159 | 월급 3 | ㅇㅇㅇ | 2013/02/25 | 1,295 |
| 225158 | 취임식 안보고 안듣고 싶은데... 21 | ... | 2013/02/25 | 1,796 |
| 225157 | 기독교인 분들.. 저 어디에 헌금을 해야 할까요? 13 | 시험든 이 | 2013/02/25 | 1,913 |
| 225156 | 정말 인생은 새옹지마인가요.....? 6 | ..... | 2013/02/25 | 4,003 |
| 225155 | 훈제오리추천좀해주세요. 2 | 이마트 | 2013/02/25 | 1,561 |
| 225154 | 아침부터 영어에 기가 확 눌렸네요 ^^;; 7 | ... | 2013/02/25 | 2,869 |
| 225153 | 강아지 콧물만 흘리는데 감기일까요? 4 | ㅇㅇ | 2013/02/25 | 16,275 |
| 225152 | 휘슬러압력슽 1 | helena.. | 2013/02/25 | 987 |
| 225151 | 원글은 삭제합니다. 12 | 힘들다.. | 2013/02/25 | 3,297 |
| 225150 | 박근혜 대통령 5년 임기 시작 1 | 세우실 | 2013/02/25 | 798 |
| 225149 | 둘째임신 직장맘님들 어찌 견디셨습니까..... 4 | 둘째임신 | 2013/02/25 | 1,891 |
| 225148 | 수도권지역 사십평대 관리비 8 | 복덩이엄마 | 2013/02/25 | 1,698 |
| 225147 | 차에 대해서 아시는 분?? 2 | 왼손잡이 | 2013/02/25 | 969 |
| 225146 | 최고의 세탁기는 무엇일까요? | ... | 2013/02/25 | 740 |
| 225145 | 내 남편이 정말 아이같을때 언제인가요? 19 | 아내 | 2013/02/25 | 2,366 |
| 225144 | 양키캔들 액체형 고체형 선물받았는데, 사용법이 맞는지요? 2 | 양키 | 2013/02/25 | 1,425 |
| 225143 | 사필귀정 인과응보 | .. | 2013/02/25 | 985 |