자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
참기름을 불에 가열하면 트렌스지방이 생긴다던데
참기름 조회수 : 4,074
작성일 : 2013-02-25 10:15:55
요리 다하고 불 끄고 그때 넣는거 말고
김치나 다른거 볶을때 참기름 넣고 달달 볶으면 그 기름이
트렌스지방 성분으로 바뀐다던데
근거있는 소리에요?
IP : 223.33.xxx.184
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 첨듣는..
'13.2.25 10:17 AM (112.151.xxx.163)왜죠?
물론 발열점이 낮기때문에 금새 타겠죠.2. Arch
'13.2.25 10:19 AM (211.217.xxx.242)벤조피렌이 생깁니다.
3. 연
'13.2.25 10:23 AM (59.23.xxx.189)참기름뿐 아니라 식물성 기름 대부분 다 그래요...
그래서 튀긴 음식 정말 해롭고
안 튀기더라고 기름에 열가한 음식 최소로 먹으라 그러죠
식물성 기름은 자연상태-호두, 해바라기씨 등 상태로 있을 때가 최상이고
일단 짜내면 산화가 진행되고
열 가하면 더 해롭고요4. 그럼
'13.2.25 10:29 AM (14.52.xxx.110)미역국 끓일때 참기름에 미역볶으면 안되는건가요? 다들 그렇게 요리하시지
않나요?5. 원글
'13.2.25 10:37 AM (223.33.xxx.184)사실이네요.. 알려주셔서 감사해요^^
6. 불고기에 참기름
'13.2.25 10:56 AM (118.91.xxx.218)그 이야기 듣고 부터, 불고기에도 참기름을 불끄고 난후에 넣어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 236549 | 야상 좀 골라주세요~! :) 11 | 30대 후반.. | 2013/04/01 | 1,510 |
| 236548 | 코스트코 강추제품이요 10 | 코슷코 | 2013/04/01 | 5,180 |
| 236547 | 손상된머릿결...살릴수없을까요? 3 | 루이용 | 2013/04/01 | 1,780 |
| 236546 | 김치냉장고~ 도와주세요 ㅜㅜ | 스트레스 받.. | 2013/04/01 | 1,145 |
| 236545 | 시어머님과의 갈등..(글 내립니다) 19 | ?? | 2013/04/01 | 3,625 |
| 236544 | 출근길 전철안에서 핸폰 수다 1 | 유유상종 | 2013/04/01 | 565 |
| 236543 | 오메가 3 드시는 분들 1 | 2013/04/01 | 826 | |
| 236542 | 한번에 현미밥+백미밥 같이 할수있을까요? 7 | 전기밥솥 | 2013/04/01 | 2,269 |
| 236541 | 카톡에서 게임초대하는거요 5 | 스노피 | 2013/04/01 | 1,169 |
| 236540 | 어린이 보험 추천부탁드려요.. 7 | 놀란토끼 | 2013/04/01 | 503 |
| 236539 | 가슴이 아직도 진정이 되질않아요... 9 | 가슴속이 떨.. | 2013/04/01 | 3,390 |
| 236538 | 실비보험 20년 납입이 끝이 아니랍니다 7 | dd | 2013/04/01 | 8,887 |
| 236537 | 컴퓨터로 하는 일기장 있나요? 5 | ,,, | 2013/04/01 | 973 |
| 236536 | 뻘짓 최고봉 2 | 생활비 | 2013/04/01 | 806 |
| 236535 | 초등3학년 숙제하는 | 질문 | 2013/04/01 | 535 |
| 236534 | 헐....낭궁민 얼굴 싹 개보수 했네요? 22 | 구암허준 | 2013/04/01 | 29,406 |
| 236533 | 도로가의 아파트 ... 28 | 흰수국 | 2013/04/01 | 5,953 |
| 236532 | 조용필느님이 위대한 이유 ㄷㄷㄷ 7 | 브이아이피맘.. | 2013/04/01 | 1,747 |
| 236531 | 장옥정 피디 진짜 깨네요 14 | ..... | 2013/04/01 | 9,497 |
| 236530 | 우리동네 런닝맨촬영해요! 7 | 런닝맨 | 2013/04/01 | 2,976 |
| 236529 | 외국생활하면 정말 한국에서 패셔너블했던 분들 달라지나요? 14 | ---- | 2013/04/01 | 3,423 |
| 236528 | 저의 생명보험을 들고싶은데...추천 부탁드려요. 3 | 깍두기 | 2013/04/01 | 681 |
| 236527 | 집에서 할수있는 부업어디서 구하나요? | ... | 2013/04/01 | 698 |
| 236526 | 저랑 다이어트 카톡친구 하실분!! 17 | 절실해요 | 2013/04/01 | 1,597 |
| 236525 | 갑자기 혼자 지내고 있는데... 6 | ... | 2013/04/01 | 1,696 |