참기름을 불에 가열하면 트렌스지방이 생긴다던데
작성일 : 2013-02-25 10:15:55
1499998
요리 다하고 불 끄고 그때 넣는거 말고
김치나 다른거 볶을때 참기름 넣고 달달 볶으면 그 기름이
트렌스지방 성분으로 바뀐다던데
근거있는 소리에요?
IP : 223.33.xxx.184
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 첨듣는..
'13.2.25 10:17 AM
(112.151.xxx.163)
왜죠?
물론 발열점이 낮기때문에 금새 타겠죠.
2. Arch
'13.2.25 10:19 AM
(211.217.xxx.242)
벤조피렌이 생깁니다.
3. 연
'13.2.25 10:23 AM
(59.23.xxx.189)
참기름뿐 아니라 식물성 기름 대부분 다 그래요...
그래서 튀긴 음식 정말 해롭고
안 튀기더라고 기름에 열가한 음식 최소로 먹으라 그러죠
식물성 기름은 자연상태-호두, 해바라기씨 등 상태로 있을 때가 최상이고
일단 짜내면 산화가 진행되고
열 가하면 더 해롭고요
4. 그럼
'13.2.25 10:29 AM
(14.52.xxx.110)
미역국 끓일때 참기름에 미역볶으면 안되는건가요? 다들 그렇게 요리하시지
않나요?
5. 원글
'13.2.25 10:37 AM
(223.33.xxx.184)
사실이네요.. 알려주셔서 감사해요^^
6. 불고기에 참기름
'13.2.25 10:56 AM
(118.91.xxx.218)
그 이야기 듣고 부터, 불고기에도 참기름을 불끄고 난후에 넣어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 223391 |
생강가루가 많은데요.. 2 |
생강차 |
2013/02/25 |
1,231 |
| 223390 |
20년간 바람피운 아빠에게 복수하고 싶어요 6 |
복수 |
2013/02/25 |
3,103 |
| 223389 |
틀니를 위해 이를 뽑은 분에게 적당한 음식 추천해 주세요. 6 |
뽀나쓰 |
2013/02/25 |
942 |
| 223388 |
외고생 맘들께 여쭤요 6 |
외국어 인증.. |
2013/02/25 |
1,670 |
| 223387 |
일단 먹겠습니다... 2 |
먹자 |
2013/02/25 |
887 |
| 223386 |
출산후 잡지두께의 뱃살 빼신분들~! 비법좀 알려주세요~! 3 |
아...절망.. |
2013/02/25 |
1,889 |
| 223385 |
침대가구에 대해서 잘아시는분 부탁드립니다. |
고민 |
2013/02/25 |
562 |
| 223384 |
중1,,, 상위권되려면 인강은 필수인가요? 8 |
이제중1 |
2013/02/25 |
2,167 |
| 223383 |
화장안하니까 아프냐고 자꾸 물어요..ㅋㅋ 2 |
내나이 35.. |
2013/02/25 |
914 |
| 223382 |
어린시절 왕따 경험한 분들 여자집단에서 어떠세요?? 17 |
... |
2013/02/25 |
5,895 |
| 223381 |
얼룩이 덜생기게 빨래하는방법 3 |
........ |
2013/02/25 |
678 |
| 223380 |
회계사남자 소개받는데요..일반적으로 연봉이..? 25 |
!! |
2013/02/25 |
14,152 |
| 223379 |
[질문] 풍년 압력솥 2.5L 4인용 가스에 올렸을 때 타는지 .. 5 |
까뮈사랑 |
2013/02/25 |
1,483 |
| 223378 |
제 마음이 민국이 마음입니다... 1 |
쩝 |
2013/02/25 |
1,264 |
| 223377 |
주진우의 현대사 -16회 들어보세요 1 |
주진우 |
2013/02/25 |
1,137 |
| 223376 |
예전처럼 의사 변호사 되면 팔자피는 시대는 아니더이다. 11 |
::: |
2013/02/25 |
4,878 |
| 223375 |
해운대에서 제일 좋은 아파트는 어디인가요? 3 |
.... |
2013/02/25 |
5,105 |
| 223374 |
코스트코에서 타이어 갈아보신 분 계세요? 4 |
봄날 |
2013/02/25 |
1,415 |
| 223373 |
요리 맛있게 잘하는 사람들의 성품은 25 |
나붐 |
2013/02/25 |
6,091 |
| 223372 |
'영욕의 5년 역사에 맡기고'…MB 논현동 사저로(종합) 6 |
세우실 |
2013/02/25 |
611 |
| 223371 |
"그래서 ... 남들이 저 안 좋아해요" 2 |
....궁금.. |
2013/02/25 |
993 |
| 223370 |
부산교대역 까지 가려는데요 4 |
푸르름 |
2013/02/25 |
633 |
| 223369 |
액상철분약은 처음에는 잘 안해주나요? 16 |
종합병원 |
2013/02/25 |
2,668 |
| 223368 |
며칠전 아이 지우는 문제로 글을 올렸던 사람이에요. 5 |
사과 |
2013/02/25 |
1,095 |
| 223367 |
어제 별일 다 봤습니다. 7 |
밀빵 |
2013/02/25 |
2,048 |
