자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
참기름을 불에 가열하면 트렌스지방이 생긴다던데
참기름 조회수 : 4,044
작성일 : 2013-02-25 10:15:55
요리 다하고 불 끄고 그때 넣는거 말고
김치나 다른거 볶을때 참기름 넣고 달달 볶으면 그 기름이
트렌스지방 성분으로 바뀐다던데
근거있는 소리에요?
IP : 223.33.xxx.184
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 첨듣는..
'13.2.25 10:17 AM (112.151.xxx.163)왜죠?
물론 발열점이 낮기때문에 금새 타겠죠.2. Arch
'13.2.25 10:19 AM (211.217.xxx.242)벤조피렌이 생깁니다.
3. 연
'13.2.25 10:23 AM (59.23.xxx.189)참기름뿐 아니라 식물성 기름 대부분 다 그래요...
그래서 튀긴 음식 정말 해롭고
안 튀기더라고 기름에 열가한 음식 최소로 먹으라 그러죠
식물성 기름은 자연상태-호두, 해바라기씨 등 상태로 있을 때가 최상이고
일단 짜내면 산화가 진행되고
열 가하면 더 해롭고요4. 그럼
'13.2.25 10:29 AM (14.52.xxx.110)미역국 끓일때 참기름에 미역볶으면 안되는건가요? 다들 그렇게 요리하시지
않나요?5. 원글
'13.2.25 10:37 AM (223.33.xxx.184)사실이네요.. 알려주셔서 감사해요^^
6. 불고기에 참기름
'13.2.25 10:56 AM (118.91.xxx.218)그 이야기 듣고 부터, 불고기에도 참기름을 불끄고 난후에 넣어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 223177 | 스파 많이 가 보신분들 어디가 베스트일까요? 4 | 추천 | 2013/02/25 | 1,881 |
| 223176 | 마흔한살 남편이 귀여울수도 있나요? 19 | ... | 2013/02/25 | 3,191 |
| 223175 | 오늘밤이 가장 길고 낯설 내아들 67 | 엄마 | 2013/02/25 | 16,981 |
| 223174 | 예전에 어려운 나라에 가방 보내는거요. 9 | 급하네요. | 2013/02/25 | 1,032 |
| 223173 | 식기세척기 질문입니다. 밀레와 지멘스요.. 11 | 봄비003 | 2013/02/25 | 2,937 |
| 223172 | 82쿡 누님, 이모님들께 드리는 감사 편지. 7 | @.@ | 2013/02/25 | 1,216 |
| 223171 | 블로그 댓글 말인데요; 5 | ---- | 2013/02/25 | 1,153 |
| 223170 | KT아이폰4 약정이 끝났는데 아이폰5.. | ... | 2013/02/25 | 831 |
| 223169 | 과외선생님 상담시 뭘 여쭤볼까요? 1 | 중딩맘 | 2013/02/25 | 872 |
| 223168 | 저기요~x으로 끓인 매운탕 5년간 먹어본 소감이 | e2 | 2013/02/25 | 901 |
| 223167 | 한달에 옷값 얼마나 쓰세요? 17 | CF | 2013/02/25 | 9,724 |
| 223166 | 50-60대 운동복 어떤 브랜드가 좋을까요 | 딸 | 2013/02/25 | 1,192 |
| 223165 | 쌀 어느거 사 드시나요? 17 | 밥맛 | 2013/02/25 | 1,878 |
| 223164 | 금요일 서울가려고 하는데 어디가좋을까요? 2 | 신디 | 2013/02/25 | 625 |
| 223163 | 어린이집 선생님들~ 부담없는 감사선물 뭐가 있을까요? 4 | 졸업 | 2013/02/25 | 2,249 |
| 223162 | 오늘 웃긴일이 있어서.. 9 | 말을 못알아.. | 2013/02/25 | 2,309 |
| 223161 | 티팟 ... 추천해주세요~ 3 | .... | 2013/02/25 | 1,475 |
| 223160 | 차화연.. 10 | 뉴스보기실타.. | 2013/02/25 | 4,859 |
| 223159 | 보통 유치원들 공부 어느정도 시키나요? 1 | .. | 2013/02/25 | 823 |
| 223158 | 저도 결혼이 하고싶어요 17 | tree | 2013/02/25 | 2,866 |
| 223157 | 통도사 서운암 된장 8 | /// | 2013/02/25 | 5,208 |
| 223156 | 박근혜 대통령 3 | @@ | 2013/02/25 | 949 |
| 223155 | 주말부부 또는 주말연인 4 | ㄴㄴ | 2013/02/25 | 1,572 |
| 223154 | 군자란 언제 4 | 피나요? | 2013/02/25 | 668 |
| 223153 | 조미김으로 김밥쌀수있나요? 13 | 급질 | 2013/02/25 | 6,004 |