82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

참기름을 불에 가열하면 트렌스지방이 생긴다던데

참기름 조회수 : 4,032
작성일 : 2013-02-25 10:15:55

요리 다하고 불 끄고 그때 넣는거 말고
김치나 다른거 볶을때 참기름 넣고 달달 볶으면 그 기름이
트렌스지방 성분으로 바뀐다던데
근거있는 소리에요?
IP : 223.33.xxx.184
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 첨듣는..
    '13.2.25 10:17 AM (112.151.xxx.163)

    왜죠?

    물론 발열점이 낮기때문에 금새 타겠죠.

  • 2. Arch
    '13.2.25 10:19 AM (211.217.xxx.242)

    벤조피렌이 생깁니다.

  • 3. 연
    '13.2.25 10:23 AM (59.23.xxx.189)

    참기름뿐 아니라 식물성 기름 대부분 다 그래요...
    그래서 튀긴 음식 정말 해롭고
    안 튀기더라고 기름에 열가한 음식 최소로 먹으라 그러죠

    식물성 기름은 자연상태-호두, 해바라기씨 등 상태로 있을 때가 최상이고
    일단 짜내면 산화가 진행되고
    열 가하면 더 해롭고요

  • 4. 그럼
    '13.2.25 10:29 AM (14.52.xxx.110)

    미역국 끓일때 참기름에 미역볶으면 안되는건가요? 다들 그렇게 요리하시지
    않나요?

  • 5. 원글
    '13.2.25 10:37 AM (223.33.xxx.184)

    사실이네요.. 알려주셔서 감사해요^^

  • 6. 불고기에 참기름
    '13.2.25 10:56 AM (118.91.xxx.218)

    그 이야기 듣고 부터, 불고기에도 참기름을 불끄고 난후에 넣어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
243660 시어머니 말씀이 콕콕 4 흑. 여자는.. 2013/04/23 1,765
243659 강남에 어버이날 식사대접하기 좋은 곳 3 어버이날 2013/04/23 1,024
243658 누스킨 잘 아시는분~~ 7 ... 2013/04/23 1,655
243657 이 블라우스 봐주세요.. 7 ... 2013/04/23 1,314
243656 연봉 4500 이면 세후 월 얼마정도 될까요? 1 00 2013/04/23 3,426
243655 아이가 논술수업을 받고 있어요 그런데요 2 논술 2013/04/23 1,007
243654 신경질많은 성격 9 이상 2013/04/23 3,309
243653 4월 23일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] 1 세우실 2013/04/23 382
243652 건어물녀나오는 일드 1 ㄴㄴ 2013/04/23 745
243651 봉사하는곳에서 정작 동료를 괴롭히는 사람 8 힘드네요 2013/04/23 1,486
243650 경찰 '국정원 대선개입 의혹 수사' 진상조사 착수 1 참맛 2013/04/23 542
243649 남편이 헬리코박터가 나왔데요ㅜ 우리 아가들은..ㅜ 10 위 2013/04/23 2,999
243648 4월 23일 [손석희의 시선집중] “말과 말“ 세우실 2013/04/23 464
243647 인피니트 멤버중 성종 5 jc6148.. 2013/04/23 3,648
243646 도대체 이젠 개 염해놓은 사진까지 봐야 합니까 60 하...이해.. 2013/04/23 6,758
243645 마이크로 킥보드 & 트라이더 고민입니다. 어린이날 2013/04/23 1,660
243644 작년에 히트했던 오이김치요. 어떻게 잘라 절이는 건가요? 3 오이 2013/04/23 2,141
243643 장옥정 vs 후궁견환전 5 코코넛향기 2013/04/23 2,570
243642 장윤정이 왜 재산이 많아요? 30 .. 2013/04/23 16,853
243641 세시간후면 유도분만하러갑니다 14 유도분만 2013/04/23 2,017
243640 3m 스위퍼밀대. 이게 맞나요? 12 이거 2013/04/23 2,171
243639 과감하게 살림이나 물건들을 정리해 본적 있으세요? 5 11122 2013/04/23 2,991
243638 직장의 신 vs 파견의 품격 16 코코넛향기 2013/04/23 4,304
243637 저에게 자랑을 자주 하던 사람이 있어요. 5 형편 2013/04/23 2,993
243636 4월 23일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 2 세우실 2013/04/23 523
< 55951 55952 55953 55954 55955 55956 55957 55958 55959 55960 >> 이전 자유게시판
게시판 검색