참기름을 불에 가열하면 트렌스지방이 생긴다던데
작성일 : 2013-02-25 10:15:55
1499998
요리 다하고 불 끄고 그때 넣는거 말고
김치나 다른거 볶을때 참기름 넣고 달달 볶으면 그 기름이
트렌스지방 성분으로 바뀐다던데
근거있는 소리에요?
IP : 223.33.xxx.184
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 첨듣는..
'13.2.25 10:17 AM
(112.151.xxx.163)
왜죠?
물론 발열점이 낮기때문에 금새 타겠죠.
2. Arch
'13.2.25 10:19 AM
(211.217.xxx.242)
벤조피렌이 생깁니다.
3. 연
'13.2.25 10:23 AM
(59.23.xxx.189)
참기름뿐 아니라 식물성 기름 대부분 다 그래요...
그래서 튀긴 음식 정말 해롭고
안 튀기더라고 기름에 열가한 음식 최소로 먹으라 그러죠
식물성 기름은 자연상태-호두, 해바라기씨 등 상태로 있을 때가 최상이고
일단 짜내면 산화가 진행되고
열 가하면 더 해롭고요
4. 그럼
'13.2.25 10:29 AM
(14.52.xxx.110)
미역국 끓일때 참기름에 미역볶으면 안되는건가요? 다들 그렇게 요리하시지
않나요?
5. 원글
'13.2.25 10:37 AM
(223.33.xxx.184)
사실이네요.. 알려주셔서 감사해요^^
6. 불고기에 참기름
'13.2.25 10:56 AM
(118.91.xxx.218)
그 이야기 듣고 부터, 불고기에도 참기름을 불끄고 난후에 넣어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
249941 |
연우진 김명민 유아인 비슷한 느낌으로 생기지 않았어요? 12 |
... |
2013/05/10 |
2,442 |
249940 |
제주보석귤 이라는거 맛있나요..? 4 |
.. |
2013/05/10 |
1,044 |
249939 |
트리안을 키우고 있는중인데요. 2 |
노란나비 |
2013/05/10 |
770 |
249938 |
저렴한 그릇 찾으시면 이거 어떨런지.. 8 |
메롱 |
2013/05/10 |
1,267 |
249937 |
한혜진 기성용 결혼 20 |
.... |
2013/05/10 |
13,244 |
249936 |
펌)윤창중, 외신들도 “국가 품위 훼손했다” 비난 1 |
,,, |
2013/05/10 |
947 |
249935 |
친정 아버지가 너무 좋으신 분들 있으시죠? 24 |
사랑합니다 |
2013/05/10 |
2,805 |
249934 |
믹서기 와 카터기 어떤걸로 사야할까요? 2 |
봄비 |
2013/05/10 |
1,095 |
249933 |
요즘 부동산 혜택으로 집을 사는것이 맞을까요? 고민... 5 |
수지 |
2013/05/10 |
1,443 |
249932 |
냄새를 찾고싶어요 3 |
갖고싶다 |
2013/05/10 |
900 |
249931 |
행오버 본 이후로 미국이민결심햇어요 3 |
man |
2013/05/10 |
2,098 |
249930 |
윤창중씨 고마워요. 8 |
잠잠 |
2013/05/10 |
2,052 |
249929 |
snl 또 김슬기 진짜 귀여워요. 5 |
... |
2013/05/10 |
1,471 |
249928 |
대전복합터미널에서 대전역까지 얼마나 걸리나요? 5 |
대전시티버스.. |
2013/05/10 |
18,224 |
249927 |
향기나는 티슈 같은 향 있을까요? |
봄향내 |
2013/05/10 |
322 |
249926 |
젖몸살의 고통이 어마어마한가요? 29 |
.. |
2013/05/10 |
6,885 |
249925 |
엄청 큰 바퀴벌레 어디로 들어왔을까요 ㅠㅠ 12 |
... |
2013/05/10 |
13,693 |
249924 |
칭찬도 듣기 싫을때가 있네요 2 |
.. |
2013/05/10 |
866 |
249923 |
초3딸이 학교 대표로 그림상 받아요.. 8 |
.. |
2013/05/10 |
1,032 |
249922 |
경주처럼 고도의 향기가 느껴지는 곳... 3 |
걷기 |
2013/05/10 |
877 |
249921 |
주진우 사전 구속 영장 5 |
부글부글 |
2013/05/10 |
947 |
249920 |
우리 강아지가 갑자기 겁이 많아졌어요. 9 |
코기엄마 |
2013/05/10 |
1,541 |
249919 |
성당내에 판매하는 성물 방 말구요.. 성물 판매하는 곳 있나요.. 2 |
노원구에요... |
2013/05/10 |
1,254 |
249918 |
7세 어머님들~아이들이 한글책 줄줄 읽나요? 7 |
.. |
2013/05/10 |
1,233 |
249917 |
영종도 갯벌체험 해보신분... |
알려주세요~.. |
2013/05/10 |
1,901 |