자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
참기름을 불에 가열하면 트렌스지방이 생긴다던데
참기름 조회수 : 4,030
작성일 : 2013-02-25 10:15:55
요리 다하고 불 끄고 그때 넣는거 말고
김치나 다른거 볶을때 참기름 넣고 달달 볶으면 그 기름이
트렌스지방 성분으로 바뀐다던데
근거있는 소리에요?
IP : 223.33.xxx.184
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 첨듣는..
'13.2.25 10:17 AM (112.151.xxx.163)왜죠?
물론 발열점이 낮기때문에 금새 타겠죠.2. Arch
'13.2.25 10:19 AM (211.217.xxx.242)벤조피렌이 생깁니다.
3. 연
'13.2.25 10:23 AM (59.23.xxx.189)참기름뿐 아니라 식물성 기름 대부분 다 그래요...
그래서 튀긴 음식 정말 해롭고
안 튀기더라고 기름에 열가한 음식 최소로 먹으라 그러죠
식물성 기름은 자연상태-호두, 해바라기씨 등 상태로 있을 때가 최상이고
일단 짜내면 산화가 진행되고
열 가하면 더 해롭고요4. 그럼
'13.2.25 10:29 AM (14.52.xxx.110)미역국 끓일때 참기름에 미역볶으면 안되는건가요? 다들 그렇게 요리하시지
않나요?5. 원글
'13.2.25 10:37 AM (223.33.xxx.184)사실이네요.. 알려주셔서 감사해요^^
6. 불고기에 참기름
'13.2.25 10:56 AM (118.91.xxx.218)그 이야기 듣고 부터, 불고기에도 참기름을 불끄고 난후에 넣어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
260588 | 결혼하길 잘한 것 같아요. 4 | ..... | 2013/06/09 | 2,189 |
260587 | ‘악의 탐구’에는 시효가 없다 | 샬랄라 | 2013/06/09 | 427 |
260586 | 잘쯔부르크, 비엔나 숙소 부탁드립니다. 5 | 비엔나 | 2013/06/09 | 1,209 |
260585 | 드라마 출생의 비밀 ost 부른 가수 1 | 좋구나 | 2013/06/09 | 1,259 |
260584 | 5년넘게 자식을 거부한다면 1 | 자식 | 2013/06/09 | 1,655 |
260583 | 서울...지금 열대야 인가봐요.. 29 | 열대야 | 2013/06/09 | 10,718 |
260582 | 8체질한의원 요한한의원 아시는분계신가요 3 | 예약 | 2013/06/09 | 4,354 |
260581 | 산후 조리비 62 | 예비 할머니.. | 2013/06/09 | 9,504 |
260580 | 8 | 흙표흙침대 | 2013/06/09 | 1,779 |
260579 | ‘알박힌’ 친일파의 땅 돈내고 밟아야 하나 2 | 샬랄라 | 2013/06/09 | 527 |
260578 | 너무 말 잘듣는 아들 고민이에요 15 | ... | 2013/06/09 | 3,763 |
260577 | 대체 생리를 몇살 때까지 하는 것이 좋을까요? 2 | ///// | 2013/06/09 | 2,869 |
260576 | 숲이 많은 제주 올레길 추천부탁드려요 4 | 올레 | 2013/06/09 | 2,325 |
260575 | 보세 여름샌들 살만한곳 추천부탁!~ 1 | 아둘맘 | 2013/06/09 | 796 |
260574 | 에어컨 2 in 1 (스탠드) 과 3 in 1 (벽걸이) 중 어.. 3 | 고민 | 2013/06/09 | 2,190 |
260573 | 성인용 타이네놀 반 쪼개서 11살 아이 먹여도 되나요? 13 | ... | 2013/06/09 | 9,608 |
260572 | 오이지 질문이요 6 | 즐거운맘 | 2013/06/09 | 1,178 |
260571 | 고1수학과외샘 전공이 중요할까요? 6 | .... | 2013/06/09 | 1,332 |
260570 | 결혼한복 9년된거 버려야 될까요? 7 | .. | 2013/06/09 | 2,661 |
260569 | 반품, 재고관리 부탁드려요. 재료상에게 막말을 들었어요. 3 | 자영업자 | 2013/06/09 | 982 |
260568 | 가족충고는 무시하고 주위사람들말은 철썩같이믿는 귀얇은엄마 6 | 에휴 | 2013/06/09 | 1,690 |
260567 | 쓰레기 분리도 참 다르네요. 1 | 쓰레기도 | 2013/06/09 | 1,050 |
260566 | 탐스 글리터 여름에도 신나요?? 2 | ㅎㅎ | 2013/06/09 | 2,139 |
260565 | 아이가 파마가 완전 다 풀렸어요..ㅜㅜ 4 | 하늘 | 2013/06/09 | 1,529 |
260564 | 나이먹으니...3가지 안하고 싶어요. 79 | 가능할까? | 2013/06/09 | 22,116 |