된장 안될까요. 메주는 만들었는데 곰팡이가 별로 없는데
황국균같은거 넣고 치대어 두면 시간이 지나면
된장이 되지않을까요,
재래콩으로 담근거라 너무아까워서요.
잘 띄운 메주 사서 섞어서 담고 나중에 장가를때 메주가루나 청국자가루 섞어서 치대도 될것같아요