82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

우엉채볶음 하고 취나물 ,냉이손질하는법좀 알려주세요

질문 조회수 : 1,049
작성일 : 2013-02-22 11:16:31
장보고 왔는데요..
우엉채랑 취나물 냉이 사가지고 왔어요.
한번도 안해봐서 일단 사왔는데 어떻게 해야하는지 모르겠네요.

우엉채볶음하는법이랑, 취나물...
그리고 냉이손질하는법이랑 냉이국끓이는법좀 알려주세요.
질문이 너무 많죠...^^
미리 답변 감사합니다.
IP : 180.182.xxx.94
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 간단
    '13.2.22 11:55 AM (221.146.xxx.243)

    간단하게 우엉채는 꿇는 물에 식초넣어 데쳐 주세요
    간장에 정종 물을 넣어 끓이면서 조림액을 끼얹어 가며 하세요. 볶는게 아닙니다.
    조림액이 없어질정도 물엿을 넣어 단맛을 조절하시고 불을끄고 깨을 뿌려주시면 끝~
    취나물은 삶아진것이면 간장 들기름 마늘약간 넣어 조물조물 버무린다음 좀 놔두셨다가 볶아주세요.
    냉이는 뿌리부분을 잘 손질하시고 노랗게 변한 잎은 떼어 내세요. 끓는물에 냉이를 데쳐 놓으시고 그물에 된장을을 풀어 양념을 하시고 끓이신 다음 마지막에 냉이를 넣고 한 소끔 끓여주시면 됩니다.

  • 2. 간단님
    '13.2.22 12:12 PM (180.182.xxx.94)

    감사해요^^
    여러개 질문해서 답변도 복잡했을텐데
    간단하게 잘 설명해주셔서 큰 도움 되었어요.
    맛있게 해먹을게요. 감사합니다.^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
222065 첫장만했던 집이 팔렸어요 4 시원섭섭 2013/02/22 2,029
222064 실 리프팅이 진리인가요? 4 뮤~ 2013/02/22 3,322
222063 남편의 유흥문화 어디까지 이해하시나요? 12 어리석은 여.. 2013/02/22 4,506
222062 스마트폰을 없애려구요. 1 휴대폰 폴더.. 2013/02/22 1,773
222061 너무 마른 아이 바지 어떻게 구입하세요? 11 ㅇㅇ 2013/02/22 1,567
222060 닥터 자일리톨 버스 신청해보세요 치과치료 어려운 이웃 있으면요 .. v양파v 2013/02/22 481
222059 한홍구 "조웅 조금 이상한사람" 이계덕기자 2013/02/22 835
222058 벼룩할때 1 밝음이네 2013/02/22 516
222057 유익했던 글이 사라지고 없네요. 1 사라진 글 2013/02/22 1,106
222056 핵심 공약 '4대 중증질환 전액 국가 부담' 사실상 포기 4 구라돌이 2013/02/22 788
222055 이 하트모양 상자는 어떻게 만드는걸까요? 3 rei 2013/02/22 953
222054 소방관 100여명을 취임식 의자 닦기에 동원시켰다니.. 12 ... 2013/02/22 1,879
222053 日 위생병의 증언‥"일본군, 위안부 직접관리".. 2 샬랄라 2013/02/22 936
222052 남자들은 어떤 호칭듣는거 4 2013/02/22 1,246
222051 잠원동 살기 많이 좋은가요?^^ 7 .... 2013/02/22 4,530
222050 어린이집 생일 선물 어느 정도로나 보내시나요? 10 당황해서.... 2013/02/22 1,654
222049 현오석, 공공기관 경영평가단장 때 '예산운용 부적절' 감사원 지.. 세우실 2013/02/22 429
222048 영어 잘하는 82님 궁금한게 있어요 19 .... 2013/02/22 1,791
222047 주택청약종합통장은 이율이 어떤건가요? 2 토토 2013/02/22 1,696
222046 아래 신입이 밥값안낸다는 글을 보고. . . 14 . . 2013/02/22 4,175
222045 일산 신도시에 좋은 피부과 그리고 한의원 없을까요? 3 zizle 2013/02/22 1,121
222044 네살아들 요즘 정말 귀엽네요^^ 10 이뻐~ 2013/02/22 1,628
222043 가위눌림 너무 무서워요ㅠㅠ가위눌려보신분들 계신가요? 24 무서움 2013/02/22 10,490
222042 올리브영 세일하던데, 뭐 살만한가요? 4 kkk 2013/02/22 3,799
222041 올해 수능영어 풀려보니 8개 틀리네요..조언 부탁드립니다. 7 예비중1 2013/02/22 2,063