후추 넣은것과 안 넣은것 확 틀리나요?

[궁금]

음식만들때 후추를 안 넣어요.근데 요리 레시피에 보면 꼭 후추가 들어가드라구요.

육류나 어류 말고도...

확 맛이 틀려지나요? 이제부터라도 넣어볼까하구요.

그리고 통후추를 그때그때 갈아 넣는게 맛이 더 있을까요???

 

[떡국같은건]

정말 차이 나죠. 작은 떡국 사발에 후추 살짝만 쳐도 후추맛때문에 더 맛나게 먹죠. 근데 일반요리 레시피에 후추치나 안치나 그게 큰 비중을 차지하는 양이 아니라 맛에 별반 영향 안끼쳐요. 그냥 이것저것 그냥 의례히 넣으라는 레시피들도 많은것 같아요.
양송이 구워먹을때도 후추 쳐먹으면 후추양 확 나서 맛있어요. 하지만 다른 양념 많이 들어가는 요리엔 후추넣어도 다 다른향에 먹히던데요