82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고등어 김치찜이 비려요.

--- 조회수 : 1,642
작성일 : 2013-02-16 17:41:43

저녁에 먹으려고 했는데, 비리네요.

비린내 없애는 좋은 방법 아시는 분 계신지요... ㅠㅠ

IP : 123.213.xxx.128
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 신둥이
    '13.2.16 5:57 PM (14.54.xxx.127)

    고등어는 선도가 떨어지면 비린데.. 생물 인가요?
    저는 소주에 생강을 썰어넣어 생강술을 만들어 뒀다 생선이나 육류음식 만들때 사용해요.

  • 2. ...
    '13.2.16 6:09 PM (59.15.xxx.61)

    이미 만드신거죠?
    참기름을 한 숟갈 넣으면 참기름 고소한 맛에
    비린내가 좀 가려질 수 있어요.

  • 3. 윗 댓글처럼
    '13.2.16 6:23 PM (121.88.xxx.128)

    다 하시고 , 뚜껑 열고 조리세요.
    비린내도 날라가요.

  • 4. 역시 82
    '13.2.16 7:03 PM (61.33.xxx.73)

    좋아요 우리 요리 고수님들 우량 주부님들 최고^^

  • 5. ^^
    '13.2.16 7:40 PM (121.157.xxx.225)

    김치찜 준비할때
    냄비 바닥에 양파를 썰어담고
    그위에 김치 고등어 그위에김치
    층으로 담고 들기름 약간 넣어 끓이면 양파가 신맛과 비린내를 잡아주어 좋아요

  • 6. 참맛
    '13.2.16 7:51 PM (121.151.xxx.203)

    신둥이님 소주 한 병에 생강은 어느 정도가 좋으나요?

  • 7. ---
    '13.2.16 8:32 PM (123.213.xxx.128)

    감사합니다!

  • 8. 신둥이
    '13.2.16 9:19 PM (14.54.xxx.127)

    참맛님, 이제 봤군요.
    소주병에 반정도 생강을 잘게 썰어넣고 소주를 입구까지 가득차게 부어서 3개월 이상 냉암소에 보관 했다가 사용합니다.

  • 9. 안티포마드
    '13.2.16 9:57 PM (223.62.xxx.29)

    저도 한마디.. 청주에 생강 넣어두어도 좋아요. 중국요리, 돼지고기 요리에 생강, 청주 넣는 레시피가 많은데 요렇게 해두고 냉장고에 넣어서 먹으면 간단해요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
228696 경기도 광주시 집 3 2013/03/11 1,459
228695 비닐에 진공포장된 소고기 명절에 받은것인데 2 참나 2013/03/11 729
228694 그룹카톡 안쓰고 읽기만해도 알수있나요? 5 오노 2013/03/11 1,596
228693 물에 술탄듯 술에 물탄듯하다는 사람은 음흉하다는 표현인가요? 4 ... 2013/03/11 3,698
228692 (공부 잘하는 법2) 공부 1등하는 비결 335 끝판왕 2013/03/11 17,056
228691 친일파청산이 안된이유, 세계의 반민족처벌사례 10 친일파 2013/03/11 1,306
228690 초등5 스마트폰 사용 규칙이 뭐가 있을까요? 12 ... 2013/03/11 1,665
228689 부자지간 땅 매매가 가능한가요? 4 양파 2013/03/11 2,573
228688 도어락 비번을 바꾸려는데 써있는대로 하는데도 안되네요 ㅠ.ㅠ 6 도움주실분?.. 2013/03/11 1,478
228687 우리나라의 평화를 기원하면서.... 1 두맘 2013/03/11 436
228686 안보 때문에 박 뽑고 전쟁 걱정 하는 동네엄마 18 ㅎㅎ 2013/03/11 2,778
228685 검은콩에 푸른가루가 생겼어요.. 봄달래 2013/03/11 548
228684 중학교 총회도 가는거지요? 1 ㅎㅎ 2013/03/11 1,323
228683 귀요미노래부르는거 떠도는거 보고 구역질.. 6 박시후사건A.. 2013/03/11 2,192
228682 이름부탁드려요 이름지어주세.. 2013/03/11 489
228681 홍합이 상한것 같아요. 3 급급 2013/03/11 3,328
228680 부정적인 얘기만 하는 사람 4 ++ 2013/03/11 2,191
228679 50인 대접할 한그릇음식이 모가 좋을까요? 20 도와주세요 2013/03/11 4,376
228678 월세 얻으려고 하는데 잘 아시는 분 조언좀 부탁드려요! 2 월세고민 2013/03/11 667
228677 사워크라우트 활용법 알고 싶어요. 1 santas.. 2013/03/11 993
228676 중학교 교과서 각 지방 마다 다른가요? 3 중1 2013/03/11 623
228675 선배맘님들 초5정도에 배우면 좋을것 뭐 있을까요..? 3 추천부탁 2013/03/11 1,241
228674 똑바로 앉거나 눕기가 힘들어요ㅠㅠ 1 내 척추 ㅠ.. 2013/03/11 979
228673 탕수육이랑 네네파닭중에 뭐 시킬까요? 10 꿀꿀 2013/03/11 1,662
228672 보험 2 궁금 2013/03/11 427