소고기 육수 내는 것 좀 알려주세요.
잘라진 고기로는 먼저 볶은 후 국물 내는 것은 알겠는데
덩어리 고기로는 어떤 순서로 육수 내나요?
향신 채소 넣고 끓은 물에 고기를 넣어야 되나요? 찬물에 처음부터 향신 채소와 넣고 끓이나요?
아님 요리마다 다른건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고기 육수 내기
고것이알고싶다 조회수 : 1,976
작성일 : 2013-02-16 15:16:21
IP : 175.119.xxx.139
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.2.16 3:31 PM (1.225.xxx.2)덩어리 고기를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 좀 빼세요.
고기를 꺠끗이 씻어서 찬물과 향신채소를 넣고 끓이세요.
팔찰 끓거든 불을 줄여 보글보글하게 2시간 정도 끓이세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 222297 | 남편이 미워 죽겠음 어찌하면 좋나요 6 | 속썩어 | 2013/02/17 | 1,930 |
| 222296 | 강아지 배 1 | 좋아좋아 | 2013/02/17 | 872 |
| 222295 | 패거리, 아줌마, 속죄양 8 | 지나다가 | 2013/02/17 | 2,007 |
| 222294 | 장터 판매자가 전화번호를 차단했어요 22 | 장터일 | 2013/02/17 | 3,768 |
| 222293 | 6호선 지하철라인에서 공항철도 갈아타기 쉬운 역은 어디인가요? 7 | 공항철도 | 2013/02/17 | 1,443 |
| 222292 | 설에 선물받은 기프트 카드 어디서 사용할수 있나요? 3 | ... | 2013/02/17 | 1,102 |
| 222291 | 중국청도가는비행기표 2 | 웃자 | 2013/02/17 | 2,420 |
| 222290 | 입학 전에 유치원비 환불 될까요? 3 | 내안 | 2013/02/17 | 1,511 |
| 222289 | 오늘 주일 예배 넘 가기싫으네요 6 | 교회 | 2013/02/17 | 1,737 |
| 222288 | 가끔은 먹고싶은걸 먹어주는게 맞나봐요 ^^ 1 | ㅇㄹㄹㄹ | 2013/02/17 | 1,868 |
| 222287 | 아만다 사이프리드의 매력 4 | 라서 | 2013/02/17 | 2,065 |
| 222286 | 빈 속에 약먹느니 안먹는게 나을까요? 7 | 감기약 | 2013/02/17 | 2,875 |
| 222285 | 서울모드패션전문학교 2 | 답답 | 2013/02/17 | 1,114 |
| 222284 | 밥 지을 때요..검은콩이랑 현미 며칠분량 미리 씻어서 보관해도 .. 6 | 콩밥천국 | 2013/02/17 | 2,081 |
| 222283 | 50을맞이하는 틀별한생일~ 12 | 2013/02/17 | 1,909 | |
| 222282 | 영어공부방향을 모르겠어요. 2 | 중1 | 2013/02/17 | 1,203 |
| 222281 | 돋보기안경 같지 않은 돋보기안경 많이 비싼가요? 5 | 안경 | 2013/02/17 | 5,249 |
| 222280 | 홍삼 추천 부탁드려요~ 1 | 궁금 | 2013/02/17 | 691 |
| 222279 | 나중에 열쇠업 할려고 하는데 딸 결혼때 안좋을까요? 12 | 의사가좋다지.. | 2013/02/17 | 3,490 |
| 222278 | 사과 다이어트 해보신 분 계세요? 19 | 다이어터 | 2013/02/17 | 10,731 |
| 222277 | 진보마켓 알 맛있어요^^ 1 | 꿈꾸는알 | 2013/02/17 | 930 |
| 222276 | 오마나..장례식장에서 33 | ㅠㅠㅠ | 2013/02/17 | 15,423 |
| 222275 | 82글중 최후의 제국 다시보기가 없어졌나봐요~ 3 | .. | 2013/02/17 | 1,202 |
| 222274 | 남편으로 건축가 어때요? 12 | 말하는 건축.. | 2013/02/17 | 6,219 |
| 222273 | 노회찬 특사를 청원하자는 조국 교수에게[펌] 6 | 퍼온글 | 2013/02/17 | 1,414 |