82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고기 육수 내기

고것이알고싶다 조회수 : 1,878
작성일 : 2013-02-16 15:16:21

소고기 육수 내는 것 좀 알려주세요.

 

잘라진 고기로는  먼저 볶은 후 국물 내는 것은 알겠는데

덩어리 고기로는 어떤 순서로 육수 내나요?

 

향신 채소 넣고 끓은 물에 고기를 넣어야 되나요? 찬물에 처음부터 향신 채소와 넣고 끓이나요?

아님 요리마다 다른건가요?

 

 

 

 

IP : 175.119.xxx.139
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.2.16 3:31 PM (1.225.xxx.2)

    덩어리 고기를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 좀 빼세요.
    고기를 꺠끗이 씻어서 찬물과 향신채소를 넣고 끓이세요.
    팔찰 끓거든 불을 줄여 보글보글하게 2시간 정도 끓이세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
220195 좋은 기사라서 함께 공유하고 싶습니다. --- 2013/02/16 948
220194 저옆의 배너 옷쇼핑몰 광고 옷들은 꼭!!! 3 이거 비밀인.. 2013/02/16 1,513
220193 예비소집일날 기초적성검사?? .. 2013/02/16 1,082
220192 사랑하는 커피와 이별을 고해야할듯 17 진홍주 2013/02/16 8,823
220191 40대 초반 남자 옷 갤럭시나 닥스 괜찮을까요 5 질문 2013/02/16 5,152
220190 식구들이란 엄마를 찜쪄 먹는 존재로만 4 여깁니다 2013/02/16 1,464
220189 좀 뜬금없는 옛날 사극 이야기 2 생각나서 2013/02/16 1,090
220188 고학년 아이들 카톡이랑 카카오스토리 하는게 대세인가요 7 .. 2013/02/16 1,787
220187 돈의화신 검사됐자나요 3 돈 2013/02/16 1,998
220186 화장이 별로 안 짙다고 하는데... 12 저한테 2013/02/16 3,300
220185 혜교 나오는 그 겨울 지금 보는데요 질문 2013/02/16 1,463
220184 한채영 인터뷰 나온거 보셨어요? 1 새발견 2013/02/16 4,827
220183 구구단이 바로바로 안나와서 돌아요, 제발제발도와주세요 14 bb 2013/02/16 2,333
220182 쇼파천갈이 하려는데 이런 천 동대문 원단시장에 가면 있을까요? 6 고급패브릭 2013/02/16 6,620
220181 여자들의 말투.. 1 부러움 2013/02/16 2,295
220180 입천장이 부어서 내려앉았는데요 1 입안에 혹 2013/02/16 2,901
220179 뚜쟁이 아주머니 전화가 왔어요 ㅎㅎ 6 ㅎㅎ 2013/02/16 4,224
220178 부동산 이름이 애플, 오렌지면 이상할까요? 32 고민 2013/02/16 3,971
220177 홈플러스도 삼성 계열이죠? 16 .. 2013/02/16 8,809
220176 무염버터, 가염버터 는 어떤용도로 쓰나요? 3 ... 2013/02/16 4,827
220175 교회 다니시는 분만 봐주세요. 성경 공부에 대해 여쭤봅니다 7 신앙이란 2013/02/16 1,471
220174 뇌수술 비용 혹시 아시는 분 계신가요?? 6 희망나리 2013/02/16 17,913
220173 페이팔로 물건 살 때 유의점같은거 있나요? 1 @.@ 2013/02/16 803
220172 영어 두개 병행하는거 별로겠죠.. 2 정리하자 2013/02/16 1,220
220171 층간소음, 결국 오늘 터졌습니다. 36 솔직한찌질이.. 2013/02/16 22,292
< 58891 58892 58893 58894 58895 58896 58897 58898 58899 58900 >> 이전 자유게시판
게시판 검색