소고기 육수 내는 것 좀 알려주세요.
잘라진 고기로는 먼저 볶은 후 국물 내는 것은 알겠는데
덩어리 고기로는 어떤 순서로 육수 내나요?
향신 채소 넣고 끓은 물에 고기를 넣어야 되나요? 찬물에 처음부터 향신 채소와 넣고 끓이나요?
아님 요리마다 다른건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고기 육수 내기
고것이알고싶다 조회수 : 1,888
작성일 : 2013-02-16 15:16:21
IP : 175.119.xxx.139
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.2.16 3:31 PM (1.225.xxx.2)덩어리 고기를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 좀 빼세요.
고기를 꺠끗이 씻어서 찬물과 향신채소를 넣고 끓이세요.
팔찰 끓거든 불을 줄여 보글보글하게 2시간 정도 끓이세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 235735 | 만날때마다 외모에 대해 말하는 친구 어떤가요 6 | 더네임 | 2013/03/30 | 1,611 |
| 235734 | 이외수가 정말 비위상하는 외모 인가요? 12 | 이외수가 | 2013/03/30 | 3,338 |
| 235733 | 소세지 예쁘게 만들려다 완전 망쳤어요~ 4 | 아놔짜증 | 2013/03/30 | 1,545 |
| 235732 | 뷰티고수님들 예뻐지게 도와주세요 ㅠㅠ 5 | 캬 | 2013/03/30 | 1,912 |
| 235731 | 꽃은 어떻게 버리는건가요 5 | ... | 2013/03/30 | 3,750 |
| 235730 | 이엠(EM)원액 사용방법 알려주세요 1 | 쓸수있을까 | 2013/03/30 | 3,943 |
| 235729 | 초등학생 옷 많이 파는 쇼핑센타 어디예요? 2 | 이클립스74.. | 2013/03/30 | 1,592 |
| 235728 | 핏불이나 롯트 견종이 내옆에 있는 강아지와 같을거라 생각하시는 .. 1 | dd | 2013/03/30 | 13,247 |
| 235727 | 책 제목 알려주세요 | 요리잘하고파.. | 2013/03/30 | 510 |
| 235726 | 내용은 펑합니다.. 15 | yoc | 2013/03/30 | 4,016 |
| 235725 | 북한땜에 울나라이미지 엉망인듯 18 | ㅓ | 2013/03/30 | 1,938 |
| 235724 | 시골에서 쑥을 뜯어왔는데요 1 | ... | 2013/03/30 | 1,198 |
| 235723 | 카스테라 믹스 구울 때요~ | ... | 2013/03/30 | 652 |
| 235722 | 자차가 뭐가요? 6 | 사탕 | 2013/03/30 | 1,553 |
| 235721 | 출장기간 고생한 깡패고양이 8 | ..... | 2013/03/30 | 1,427 |
| 235720 | 아파트 현관입구에 공문이 붙었는데 걱정이 커요... 6 | 심란해서 이.. | 2013/03/30 | 3,687 |
| 235719 | 북한 얘네 왜이러는거에요?? ㅠㅠㅠ 20 | .. | 2013/03/30 | 4,149 |
| 235718 | 궁금. 남친이 너-무 좋아하는 경우. 9 | ... | 2013/03/30 | 2,995 |
| 235717 | 꿈 해몽 부탁드려요.. 1 | 이쁜갱 | 2013/03/30 | 768 |
| 235716 | 6-7월쯤 스위스 신혼여행 어떤가요? 7 | 알프스 | 2013/03/30 | 2,527 |
| 235715 | 이외수 혼외자식 기사 올라와있네요 7 | ,,,, | 2013/03/30 | 5,633 |
| 235714 | 김정은의 발악을 우리정부 탓하는 사람들... 22 | 진보라우기는.. | 2013/03/30 | 1,585 |
| 235713 | 지혜를 니눠주세요... 1 | .. | 2013/03/30 | 670 |
| 235712 | 전쟁일어 나나요 .모처럼 포털봤더니 전쟁이야기로 도배 12 | .. | 2013/03/30 | 3,611 |
| 235711 | 전시상황이 사실일까요? 3 | 걱정.. | 2013/03/30 | 1,845 |