소고기 육수 내는 것 좀 알려주세요.
잘라진 고기로는 먼저 볶은 후 국물 내는 것은 알겠는데
덩어리 고기로는 어떤 순서로 육수 내나요?
향신 채소 넣고 끓은 물에 고기를 넣어야 되나요? 찬물에 처음부터 향신 채소와 넣고 끓이나요?
아님 요리마다 다른건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고기 육수 내기
고것이알고싶다 조회수 : 1,892
작성일 : 2013-02-16 15:16:21
IP : 175.119.xxx.139
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.2.16 3:31 PM (1.225.xxx.2)덩어리 고기를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 좀 빼세요.
고기를 꺠끗이 씻어서 찬물과 향신채소를 넣고 끓이세요.
팔찰 끓거든 불을 줄여 보글보글하게 2시간 정도 끓이세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 246761 | 친하게 지내고 싶지 않은 사람이 연락할 때 7 | 어떻게 해야.. | 2013/04/28 | 2,020 |
| 246760 | 영구임대 주변 취학 기피·잇단 전학… 학교 문 닫을 판 5 | 전학.. | 2013/04/28 | 2,179 |
| 246759 | 10시간 동안 시어른 흉 들어줌 21 | ㅠㅠ | 2013/04/28 | 3,610 |
| 246758 | 여자 키 160cm에 50kg이면 어떤거에요? 30 | 하하 | 2013/04/28 | 49,203 |
| 246757 | 사장님과 언쟁 ...여직원 후기글입니다. 3 | 후기글 | 2013/04/28 | 2,679 |
| 246756 | 대구 제사 전 파는 곳 어디 있을까요? 7 | ‥ | 2013/04/28 | 2,926 |
| 246755 | 아이언맨3 초2 남자아이랑 같이 봐도 될까요? 7 | 아이언맨3 | 2013/04/28 | 1,334 |
| 246754 | 이니스** 자외선차단제 1 | 궁금이 | 2013/04/28 | 1,001 |
| 246753 | 카스에 유튜브음악 동영상올리고 싶은데요 1 | 하늘채 | 2013/04/28 | 1,267 |
| 246752 | 고등학생들이 좋아할 만한 미드는 뭐가 있을까요. 8 | 추천해주세요.. | 2013/04/28 | 1,209 |
| 246751 | 회사에서 병가를 쓰면 연차수당이ᆢ 8 | 수당 | 2013/04/28 | 4,471 |
| 246750 | 생선구이집 5 | 긴급 | 2013/04/28 | 1,456 |
| 246749 | 이런 마음 드는거 우울증일까요? 4 | ... | 2013/04/28 | 1,627 |
| 246748 | 직장의 고수님들... 6 | 미세스슬림 | 2013/04/28 | 1,246 |
| 246747 | 개만의 매력과 장점은 뭘까요? 10 | 반려 | 2013/04/28 | 1,351 |
| 246746 | 부산 출발해서 "기차"타고 근교에 바람쐬러 다.. 7 | 바람~ | 2013/04/28 | 1,491 |
| 246745 | 핸디형 스팀다리미 사용해 보신분들~ 2 | ... | 2013/04/28 | 3,586 |
| 246744 | 인간의 조건 봤어요. 10 | ... | 2013/04/28 | 3,220 |
| 246743 | 초등 수학 문제집 어떤거 풀리시나요 25 | 마미 | 2013/04/28 | 2,709 |
| 246742 | 싼 그릇은 이가 잘 나가나요? 7 | T.T | 2013/04/28 | 1,272 |
| 246741 | 미숙아로 태어난 아이중에.. 22 | .. | 2013/04/28 | 4,547 |
| 246740 | 이런거 괜찮나요? 3 | 여행준비 | 2013/04/28 | 678 |
| 246739 | 한*물 정수기 쓰고 계신 분 조언 부탁합니다 9 | 부탁합니다 | 2013/04/28 | 1,271 |
| 246738 | 인간사 번민도 마음먹기 나름이라는 생각이 들었어요. 16 | 새삼 | 2013/04/28 | 3,064 |
| 246737 | 남자들 군입대 전후로 성매매하는거 어떻게 생각하세요? 7 | ㅇㅇ | 2013/04/28 | 2,339 |