82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고기 육수 내기

고것이알고싶다 조회수 : 1,869
작성일 : 2013-02-16 15:16:21

소고기 육수 내는 것 좀 알려주세요.

 

잘라진 고기로는  먼저 볶은 후 국물 내는 것은 알겠는데

덩어리 고기로는 어떤 순서로 육수 내나요?

 

향신 채소 넣고 끓은 물에 고기를 넣어야 되나요? 찬물에 처음부터 향신 채소와 넣고 끓이나요?

아님 요리마다 다른건가요?

 

 

 

 

IP : 175.119.xxx.139
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.2.16 3:31 PM (1.225.xxx.2)

    덩어리 고기를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 좀 빼세요.
    고기를 꺠끗이 씻어서 찬물과 향신채소를 넣고 끓이세요.
    팔찰 끓거든 불을 줄여 보글보글하게 2시간 정도 끓이세요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
220150 여자들의 말투.. 1 부러움 2013/02/16 2,257
220149 입천장이 부어서 내려앉았는데요 1 입안에 혹 2013/02/16 2,859
220148 뚜쟁이 아주머니 전화가 왔어요 ㅎㅎ 6 ㅎㅎ 2013/02/16 4,183
220147 부동산 이름이 애플, 오렌지면 이상할까요? 32 고민 2013/02/16 3,924
220146 홈플러스도 삼성 계열이죠? 16 .. 2013/02/16 8,761
220145 무염버터, 가염버터 는 어떤용도로 쓰나요? 3 ... 2013/02/16 4,776
220144 교회 다니시는 분만 봐주세요. 성경 공부에 대해 여쭤봅니다 7 신앙이란 2013/02/16 1,423
220143 뇌수술 비용 혹시 아시는 분 계신가요?? 6 희망나리 2013/02/16 17,862
220142 페이팔로 물건 살 때 유의점같은거 있나요? 1 @.@ 2013/02/16 758
220141 영어 두개 병행하는거 별로겠죠.. 2 정리하자 2013/02/16 1,168
220140 층간소음, 결국 오늘 터졌습니다. 36 솔직한찌질이.. 2013/02/16 22,129
220139 보육교사자격증.. 실습 대학 찾는게 어렵나요? 플리즈..| 4 보육교사 2013/02/16 2,482
220138 분을 그치고 노를 버리라, 행악에 치우칠 뿐이라. 오 2013/02/16 773
220137 국민이 바꿀수 있는 힘을 가졌음에도....바꾸지 못하고 있죠. .. 2 전우용 트윗.. 2013/02/16 835
220136 산후조리 중 좋은 요리 추천 부탁 드려요. 5 메뉴 2013/02/16 1,139
220135 돼지고기에서 나는 냄새 7 수수엄마 2013/02/16 17,435
220134 서영이. 가방 6 ........ 2013/02/16 3,644
220133 갈비탕을 처음 해볼려고 합니다. 그런데... 7 갈비 2013/02/16 1,633
220132 1,2인용 티팟이랑 찻잔을 사고싶은데요 이거 어떨까요? 3 동글이 2013/02/16 1,775
220131 초등아이 처음 펌 하는데 그냥 일반으로 하는게 제일 순한거죠? 2 5학년 2013/02/16 782
220130 저도 부조질문좀..고민되네요. 5 ᆢ 2013/02/16 1,076
220129 아침 6시 30분쯤 신분당선 4 .. 2013/02/16 1,506
220128 윗집이 너무 뛰어요.. 14 ... 2013/02/16 2,711
220127 매운거먹은 날 다음날은 꼼짝도 못해요ㅠㅠ 6 ... 2013/02/16 2,327
220126 제사지낸 후 먹을거 정리할 때요. 59 조동 2013/02/16 8,543
< 58291 58292 58293 58294 58295 58296 58297 58298 58299 58300 >> 이전 자유게시판
게시판 검색