소고기 육수 내는 것 좀 알려주세요.
잘라진 고기로는 먼저 볶은 후 국물 내는 것은 알겠는데
덩어리 고기로는 어떤 순서로 육수 내나요?
향신 채소 넣고 끓은 물에 고기를 넣어야 되나요? 찬물에 처음부터 향신 채소와 넣고 끓이나요?
아님 요리마다 다른건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고기 육수 내기
고것이알고싶다 조회수 : 1,858
작성일 : 2013-02-16 15:16:21
IP : 175.119.xxx.139
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.2.16 3:31 PM (1.225.xxx.2)덩어리 고기를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 좀 빼세요.
고기를 꺠끗이 씻어서 찬물과 향신채소를 넣고 끓이세요.
팔찰 끓거든 불을 줄여 보글보글하게 2시간 정도 끓이세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 233908 | 네스프레소 캡슐 추천해주세요 6 | 캡슐 | 2013/03/28 | 1,206 |
| 233907 | 탄원서에 대해서 알려주세요... 4 | 법 | 2013/03/28 | 541 |
| 233906 | 쑥고르다 늙겠어요... 8 | ㅠㅠ | 2013/03/28 | 1,770 |
| 233905 | 40세이신분께.. 결혼안한거 같단건? 23 | 아줌 | 2013/03/28 | 3,664 |
| 233904 | 메리케이 화장품 판매가 다단계인가요? 4 | 궁금 | 2013/03/28 | 41,365 |
| 233903 | 낼 만나기로 했어요.. 13 | 첫사랑 | 2013/03/28 | 2,321 |
| 233902 | 강아지 녀석들 뭔가 호작질할때 살금살금 가서 **야! 해 보신 .. 18 | 강아지 놀람.. | 2013/03/28 | 2,956 |
| 233901 | 그릴팬을 사려는데요... 1 | 르쿠르제.... | 2013/03/28 | 590 |
| 233900 | 다니는 궁극적 이유가 뭔가요? 3 | 교회 | 2013/03/28 | 827 |
| 233899 | 택배 비용 환불해 주는 아마존 5 | 아마존 | 2013/03/28 | 1,678 |
| 233898 | USALL 입히는 분들 키 146이면 140 .150중 어떤사.. 5 | 초등애들 | 2013/03/28 | 663 |
| 233897 | 다중국적 아이 보험 질문있어요~ 5 | 아이보험 | 2013/03/28 | 534 |
| 233896 | 직장인 영어 회화 3 | ^^ | 2013/03/28 | 1,000 |
| 233895 | 세탁소 탈색 4 | 세탁 | 2013/03/28 | 468 |
| 233894 | 고풍스러운 약장 어디에서 사면 되나요 2 | ,,,, | 2013/03/28 | 586 |
| 233893 | 기성용 인터뷰 할때..아빠미소 기자들 10 | ^^* | 2013/03/28 | 4,172 |
| 233892 | 동생의 고백 3 | 상담 | 2013/03/28 | 1,529 |
| 233891 | 홈쇼핑 광고하던 승무원 스타킹.. 그거 진짜 올 안나가나요? 2 | 스타킹 | 2013/03/28 | 5,508 |
| 233890 | 커피 내리는 프렌치프레스라는 거 써 보신 분 계신지요? 13 | 원두커피 | 2013/03/28 | 2,498 |
| 233889 | 한혜진은 안티가 없네요. 22 | .. | 2013/03/28 | 4,678 |
| 233888 | 대장내시경 1 | ㅜㅜ | 2013/03/28 | 588 |
| 233887 | 아파트 계단 오르내시는것만으로 살 빠질까요 16 | ... | 2013/03/28 | 3,680 |
| 233886 | 야간자율학습 제대로 되긴 하나요? 10 | 고딩 | 2013/03/28 | 1,637 |
| 233885 | 15개월 아기 60대 초반 친정어머니가 보시는거? 5 | 육아궁금 | 2013/03/28 | 1,104 |
| 233884 | 냉동된 시금치 2 | 햇살 | 2013/03/28 | 749 |