발사믹비니거는 뭔가요
작성일 : 2013-02-16 11:52:19
1493385
코스트코꺼를 누가 줬는데
발사믹 비니거 라고 써있는데
이거 와인인가요 식초인가요
알콜향이 좀 나는데요
IP : 223.62.xxx.182
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'13.2.16 11:53 AM
(112.104.xxx.33)
-
삭제된댓글
포도발효 식초
2. ..
'13.2.16 12:00 PM
(1.225.xxx.2)
윗분 말씀대로 발효된 식초지요.
3. ㅇ
'13.2.16 12:01 PM
(39.7.xxx.116)
식초처럼 시진않아요
4. jj
'13.2.16 12:04 PM
(211.108.xxx.171)
올리브오일과 샐러드에 드레싱으로 쓰고요
저는 아이스크림에도 한바퀴 둘러 먹습니다.
5. 원글
'13.2.16 12:04 PM
(223.62.xxx.182)
그런데 제가 사용하던 발사믹식초는 이렇게
알콜향이 안났던거 같아서요
아거 그냥 꿀이랑 섞어서 끓이지 않고도 샐러드소스로
먹어도 되나요
6. 음
'13.2.16 12:05 PM
(112.159.xxx.147)
올리브유랑 섞어서 빵 찍어 드셔도 맛있고
올리브유 발사믹식초 설탕 양파다진것 바질다진것(없으면 생략가능 ^^ 말린바질가루 넣으셔도 되구요) 후추 소금 약간씩 넣음
샐러드 드레싱이예요 ^^
카프레제 샐러드도 좋고 야채샐러드해도 좋구요...
맛있게드세요
7. 원글
'13.2.16 12:13 PM
(223.62.xxx.182)
베란다에 두기엔 여름엔 너무 덥고
냥장고에 보관해야하나요
그냥 실내부엌장에 넣어두면 안될까요
8. blu001
'13.2.16 1:41 PM
(220.255.xxx.151)
발사미코보다 와인 비네거가 단가가 쎄다는건 금시초문인데요, 어떤 와인바내거를 말씀하시는건지 궁금합니다. 보통 코스트코나 일반 슈퍼마켓에서 파는 발사믹바네거는 진짜 발사믹비네거하고 좀 달라요.. 시판에서 쉽게 구하는 건 와인비네거와 포도를 첨가하여 발사믹 비네거 맛을 내게 했다고 합니다. 실제로 미국에서 이렇게 만든 식초를 발사믹이라고 팔 수 있게 허락되어 있지만 실제 이탈리아 발사믹하고 차이가 많이나요. 실제로는 글레이즈드로 파는건 이 발사믹맛 식초를 카라멜 설탕들을 섞어 끈적하게 만듭니다. 실제 이탈리안 전통 발사미코는 와인 비네거로 만들지 않고 여러 포도를 불에 익히면서 만드는데 첫 단계입니다.오년에서 십년 넘게 묵혀서 만들고 그자체만으로도 물 같은 식초와 달라요.
9. blu001
'13.2.16 1:42 PM
(220.255.xxx.172)
지금 가지고 계신 발사믹이 맛이 별로 없고 물 같으시다면 흑설탕을 넣고 끓여 주시면 끈적한 샐러스 소스로 더 활용이 쉬우실 것 같다는 저의 짧은의견입니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
230267 |
이마보톡스부작용으로 눈이 안검하수가되었어요 언제쯤 빠질까요?? .. 4 |
슬퍼요 |
2013/03/18 |
9,205 |
230266 |
14개월 아가가 닭다리를 너무 좋아하는데요. 고민이요. 25 |
성장호르몬 |
2013/03/18 |
3,308 |
230265 |
김연아와 같이 소치로 갈 선수들.. 6 |
올림픽 |
2013/03/18 |
2,963 |
230264 |
어그부츠 세탁 어떻게 하나요? 1 |
어그 |
2013/03/18 |
997 |
230263 |
욕실천정을 뭘로? 2 |
... |
2013/03/18 |
1,398 |
230262 |
윤후가 먹는 간장계란밥 이렇게 만드는거 맞나요 12 |
ㅁㅁ |
2013/03/18 |
4,744 |
230261 |
부산 남포동,보수동,대청동,롯데광복점 주변 이비인후과 추천 해주.. 2 |
앙팡 |
2013/03/18 |
1,982 |
230260 |
쇼핑 잘하는 사람 부러워요 6 |
쇼핑 |
2013/03/18 |
2,406 |
230259 |
요즘 TV에서 하는 유한킴벌리 광고요? 2 |
뭘까요 |
2013/03/18 |
642 |
230258 |
드디어 다모았어요! 7 |
잇힝잇힝 |
2013/03/18 |
1,709 |
230257 |
불고기 실패했어요. 양념좀 봐주세요. 대체 이유가 뭘까요. 30 |
보리 |
2013/03/18 |
5,142 |
230256 |
3년 사귄 남친이 빚이 있다고 고백하네요 85 |
.... |
2013/03/18 |
30,740 |
230255 |
건새우 4 |
mistl |
2013/03/18 |
1,002 |
230254 |
저 사각턱 보톡스 맞고 왔어요 13 |
... |
2013/03/18 |
5,753 |
230253 |
강아지입질 3 |
땡칠이 |
2013/03/18 |
1,050 |
230252 |
중국어로 어찌 말해야되는지 꼭!!! 1 |
궁금 |
2013/03/18 |
534 |
230251 |
파리### 빵 원래 환불이 안 되나요? 13 |
다이어터 |
2013/03/18 |
3,887 |
230250 |
동동이(강아지)가 아파요. 수술해야 한다고 합니다. 22 |
동동맘 |
2013/03/18 |
2,309 |
230249 |
카레에 강황을 넣어서 써요 어쩌죠? 2 |
ㅁㅁ |
2013/03/18 |
1,372 |
230248 |
인간극장얘기가 나와서.예전에 소금총각이요.ㅋㅋ 1 |
ㅇㅇ |
2013/03/18 |
4,755 |
230247 |
급질문) 영어숙제좀 도와주세요. 4 |
.. |
2013/03/18 |
372 |
230246 |
화장실 화수구에서 냄새가 올라와요 4 |
처리방법 |
2013/03/18 |
1,430 |
230245 |
안방 옷장의 옷들에 곰팡이가 심해요 10 |
도와주셔요ㅠ.. |
2013/03/18 |
2,758 |
230244 |
중학생 등급별로 나누는거요 4 |
진단평가 |
2013/03/18 |
1,203 |
230243 |
아이랑 유럽 다녀오려고 하는데 결석처리 되는건가요? 2 |
.. |
2013/03/18 |
1,241 |