돼지고기로 만드는 동그랑땡 냄새안나는 비법있나요?

[^^]

다음 명절엔 전종류는 제가 미리 만들어갈까 하는데요

동그랑땡이 자신이 없네요

전에 집에서 만들었는데 고기냄새가 너무 나던데....

핏물 닦아내고 양념해도 나더라구요

 

혹시 생강, 마늘 외에

넛맥 넣어도 괜찮나요?

원래 함박스텍 이런거에 넣는다고 들었거든요...

 

고기탓인걸까요?

양념해서 볶아서 야채 다진것과 썰어서 뭉치면 좀 괜찮나요?

갈아놓은 고기 최대한 핏물 빼는 법도 비결있으시면 알려주세요...ㅜㅜ

 

 

[냠..]

전 간 돼지고기 + 마늘 간 것 + 당근, 양파, 잔파 다진 것 + 생강 + 양념 + 계피가루 약간 넣습니다.
계피가루가 핵심.

[원글이^^]

네 고기도 잘골라야 하고 계피가루도 준비해야 겠어요^.^ 감사합니다

[크림]

키친타올로 핏물좀 빼고나서 소주 조금넣으면 냄새 거의 안나더라구요.

[자끄라깡]

풋고추나 청량고추를 다져넣어도 맛있던데요.

[추천]

고기 양념할 때 소주 좀 부으세요