흙도 묻어 있고 아래에 이끼 깔려 있는 인삼인데 이걸 어찌 해먹어야 하는지 난감해요.
일단 1~2주 보관을 해야 하는데 어떻게 보관해야 할까요?
양이 많으면 쪄서 말렸다가 냉동실에 넣고 삼계탕할때 넣음 좋고, 얇게 썰어서 꿀찍어먹거나 우유에 꿀넣고 갈아먹어도 좋아요~ 이쁜술병에 인삼주 담아도 좋고요 튀김해먹어도 쓰지않고 맛있어요~
인삼 쓰임새가 많네요.
삼계탕에서 튀김까지!
당분간은 집이 어지러워서 갈무리할 엄두가 안나는데 지금 상태로 시원한데 두면 될까요?
양파싹 나듯이 위에서 싹이 나는 것 같은데
이것도 싹 나면 당근이나 양파처럼 몸체가 물러지거나 뻥뻥 뚫리나요?
보관은 냉장 보관 하셔야 하고요.
일주이상 두면 겉 표면이 말라서 흙 세척하시기 힘들어요.
이주이상 두면 발갛게 표면이 변해 상하기도 해요.
씻어서 끓여 드시던가 아니면 씻어서 하나하나 따로 싸서 냉동 보관하시고 필요할때 꺼내 사용 하세요.
이끼채로 신문지 둘둘말아 보관하면 되는것같기도하고..봉지안에 넣진 말고요
무르진 않는것 같고요 통풍이 안되면 썩긴 하는것 같아요 그래도 꽤 오래 보관가능할걸요~
이끼채로 신문지에 싸서 냉장고에 보관하세요.
너무 오래는 안되고요.
오래 둘거면 냉동실에 보관하시고요
고맙습니다. 잘 손질해뒀다가 여러가지로 활용해보겠습니다.
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