모 안될껀 없지만..
냉동하면 이미 세포자체가 파괴되서
자꾸 해동했다 냉동했다 하면 안된다고(세균문제도 그렇고..)해서
전 요리할때 해동안하고 냉동된상태로 바로 익혀먹거나 하는데요;;
냉동실에 새우 쌀때 한보따리 사서 쟁여둔게 있는데..
냉동새우 배달되면서 다 녹아왔길래 물에 한번 씻어서 냉동시킨거거든요?
근데 새우튀김이 무지 해먹고 싶긴한데..
껍질을 까서 튀김옷 입히려면
새우를 또 해동해야 하잖아요?
그럼 새우가 흐물흐물 맛이 가진 않을찌...
걱정되서 맨날 후레이팬에 구워만 먹는데..
워낙 새우킬러라 이것도 맛있긴 하지만..
새우튀김이 땡겨서요...