모 안될껀 없지만..
냉동하면 이미 세포자체가 파괴되서
자꾸 해동했다 냉동했다 하면 안된다고(세균문제도 그렇고..)해서
전 요리할때 해동안하고 냉동된상태로 바로 익혀먹거나 하는데요;;
냉동실에 새우 쌀때 한보따리 사서 쟁여둔게 있는데..
냉동새우 배달되면서 다 녹아왔길래 물에 한번 씻어서 냉동시킨거거든요?
근데 새우튀김이 무지 해먹고 싶긴한데..
껍질을 까서 튀김옷 입히려면
새우를 또 해동해야 하잖아요?
그럼 새우가 흐물흐물 맛이 가진 않을찌...
걱정되서 맨날 후레이팬에 구워만 먹는데..
워낙 새우킬러라 이것도 맛있긴 하지만..
새우튀김이 땡겨서요...
튀김집에서 사드시는 새우튀김 다 냉동입니다.
해동하시고 물기 잘 제거한다음 튀겨드세요.
설명대로라면 두번째 해동이라 약간 걱정되긴하네요.
저는 새우튀김의 경우, 대부분 냉동새우로 하는데요.
전날부터 냉장고에서 서서히 해동시켜요.
실온해동보다 훨씬 식감이 나아요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 223283 | 레고 추천해주세요..(초등 6학년 여아) 2 | 슈크레 | 2013/02/25 | 622 |
| 223282 | 중년아줌마는 긴머리 어떤 스타일이 10 | 흠 | 2013/02/25 | 4,689 |
| 223281 | 아기구토... | 봄 | 2013/02/25 | 510 |
| 223280 | 부엌칼을 자주 갈아쓰시나요 5 | 러노도 | 2013/02/25 | 1,277 |
| 223279 | 그녀가 꼭 성공한 여성대통령이 되길빕니다. 30 | ... | 2013/02/25 | 1,864 |
| 223278 | 대학교 평생교육원 어때요? 2 | 질문 | 2013/02/25 | 1,398 |
| 223277 | 파닭도 살찌나요? 11 | 참맛 | 2013/02/25 | 1,877 |
| 223276 | 교회다니는분들만 봐주세요 9 | 순종 | 2013/02/25 | 921 |
| 223275 | 이런거 쓰시는분 계세요?? 1 | 레고정리 | 2013/02/25 | 588 |
| 223274 | 집이 팔리나 봐요. 8 | 매매 | 2013/02/25 | 3,662 |
| 223273 | 실용적인 주방칼 추천부탁드립니다 8 | 로즈마리 | 2013/02/25 | 6,698 |
| 223272 | 박근혜 언제 끝나요? 9 | ㅇㅇ | 2013/02/25 | 1,574 |
| 223271 | 해독주스 만드는 법 보셨어요? 5 | 초뉴 | 2013/02/25 | 4,907 |
| 223270 | 가출 2 | 예나 | 2013/02/25 | 776 |
| 223269 | 내일부터 날씨가 또 추워요 8 | ᆞᆞ | 2013/02/25 | 2,506 |
| 223268 | 삼생이에서 금옥이가 합격하네요. 4 | .. | 2013/02/25 | 4,003 |
| 223267 | 보름 나물 새로 끓여 둘까요? 3 | 올리브 | 2013/02/25 | 778 |
| 223266 | 초등5수학 좀 알려주셔요.. 5 | 초등5수학... | 2013/02/25 | 902 |
| 223265 | 월급 3 | ㅇㅇㅇ | 2013/02/25 | 1,079 |
| 223264 | 취임식 안보고 안듣고 싶은데... 21 | ... | 2013/02/25 | 1,674 |
| 223263 | 기독교인 분들.. 저 어디에 헌금을 해야 할까요? 13 | 시험든 이 | 2013/02/25 | 1,499 |
| 223262 | 정말 인생은 새옹지마인가요.....? 6 | ..... | 2013/02/25 | 3,763 |
| 223261 | 훈제오리추천좀해주세요. 2 | 이마트 | 2013/02/25 | 1,422 |
| 223260 | 아침부터 영어에 기가 확 눌렸네요 ^^;; 7 | ... | 2013/02/25 | 2,708 |
| 223259 | 강아지 콧물만 흘리는데 감기일까요? 4 | ㅇㅇ | 2013/02/25 | 15,919 |