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냉동해둔 밥 해동할때 뚜겅열고 해동하나요??

냉동밥 조회수 : 1,377
작성일 : 2013-02-13 09:35:15

바로 지은 밥을 글라스락에 넣고 냉동했다가

전자렌지에 뎊혀서 먹을때요..

 

남들은 그러면 금방했을때랑 똑같다고 하던데..

 

사실 100%똑같은 맛이 나기야 하겠냐만은..

제가 해동해서 먹으면

영 맛이... 없더라구요..

 

그래서 생각해본게

내가 뚜껑을 옆고 뎊혀서 그런가?

닫은 상태에서 렌지에 돌려야 하나.. 싶더라구요..

(뜨거울때 얼려서 뚜껑이 안으로 쑥 꺼져 있는데.. 진공상태처럼요..

뎊히면 볼록 올라오다 못해 터지기라도 할까봐..

불안해서 그냥 뚜껑을 열어서 돌리곤 했거든요?)

다른분들은 어떻게 뎊히세요?

IP : 61.74.xxx.243
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㄷㄱ
    '13.2.13 10:04 AM (180.70.xxx.194)

    글쎄요, 뚜껑열고 하는데요 저도. 맛있어요. 아마 밥지을때 맛없게된건 아닌지? 압력솥에 하니까 맛있던데요. 그리고 뎊혀 가 아니고 데워 예요~~

  • 2. 그리고
    '13.2.13 10:37 AM (112.171.xxx.211)

    그릇에 뜨거운 밥을 담은 후 뚜껑을 완전히 닫지 말고 살짝 얹힌 상태에서 식혔다 냉동 보관하세요.

  • 3. ..
    '13.2.13 12:18 PM (14.32.xxx.179)

    갓지은 밥을 바로 넣어야 나중에 데웠을 때 그맛이 나는 것 같아요.
    취사완료 되자마자 바로 글라스락에 넣고 아주 살짝 식힌 뒤 뚜껑 닫아 냉동실 정리.
    그리고 전자레인지에 돌릴 때 글라스락에 물을 반스푼 정도 넣고 돌리면 촉촉해져요.
    전 밥 돌릴 때 뚜껑 열어 위에 살짝 얹어 돌립니다. 뚜껑 없이 돌리니 밥이 건조해져서요.

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