일단 고추장 양념에 재워 두었구요,
내일 손님상에 올릴겁니다. 궁금한게..
1. 후라이팬에 구울 때 식용유 두르나요? 참기름 두르나요? 참기름 금방 타지 않나요?
2. 기름에 한쪽면(양념 안바른면) 지진후 바로 접시에 담나요? 뒤집어서 한번 더 굽나요? 양념이 탈것 같은데..
음식은 할수록 어려워요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
황태구이 할때 궁금해요
질문 조회수 : 1,735
작성일 : 2013-02-10 23:45:25
IP : 110.8.xxx.186
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.2.10 11:47 PM (121.163.xxx.77)몇일전에 해먹었는데요...식용유 두르고...뒤집어서 양쪽면 다 익혔어요.
불은 중간불이나 약불에 했구용...
금방 타서 후라이팬에 눌러붙으니 조심해서...2. 기억을 더듬어 보자면
'13.2.10 11:49 PM (218.239.xxx.47)어머니 식당하셨을때 황태구이 했었는데 인기 좋았거든요.
그때 한 방법으로는
1. 우선 황태를 물에 적셔서 불린다. 이때 물에 잠깐만 넣어뒀다가 꺼내서 물기 제거하게 그냥 실온에 두셨음
2. 식용유 두르고 양쪽 다 굽는다. (대체로 바싹- 구워달라는 사람이 많았음)
3. 고추장양념 바르고 파를 뿌려준다.
이렇게 하시더라고요.3. ᆢ
'13.2.11 12:08 AM (175.115.xxx.37)들기름두르고 하세요
더 맛나요
은은한불에ᆞᆞᆞ4. 다육이
'13.2.11 2:35 AM (119.67.xxx.75)황태 손질할때 등 껍질 벗겨야 해요.
제가 명절에 해먹었거든요.
껍질 벗길땐 머리쪽 부터 벗겨야 쉽다네요.
전 꼬리쪽 부터 벗겨서..ㅠㅠ
껍질 버리지 마시고 머리랑 같이 육수 만들때 사용하세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
220150 | 오늘 바람불고 추운가요? 1 | 게으름뱅이 | 2013/02/20 | 400 |
220149 | 캐셔 일할 때 손 닦는 문제... 5 | rein | 2013/02/20 | 1,498 |
220148 | 인터넷 안되요. 추가단말기 더 설치하면 한달에 얼마가 나가나요?.. 6 | 직장에 컴퓨.. | 2013/02/20 | 1,002 |
220147 | 나이들어 코수술.. 부작용은 어떤가요? 2 | . | 2013/02/20 | 4,084 |
220146 | 부산 언니들 봐주세요... 5 | 부산 가요~.. | 2013/02/20 | 1,203 |
220145 | 버버리 목도리 요즘 안하죠? 4 | 촌티? | 2013/02/20 | 2,147 |
220144 | 소규모회사는 연월차 없나요? 7 | 월차 | 2013/02/20 | 2,241 |
220143 | 류승룡 과거.jpg 18 | ,, | 2013/02/20 | 4,891 |
220142 | 추석이 생일이고 날이샐때 태어난거면 대충 몇시정도일까요? 2 | 언니가 물어.. | 2013/02/20 | 465 |
220141 | 주택새집.콘크리트 냄새가 너무 나는데요. | 음 | 2013/02/20 | 737 |
220140 | 대학병원 건강검진비 얼마나하나요? 1 | 해피하루 | 2013/02/20 | 2,649 |
220139 | 2월 20일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2013/02/20 | 246 |
220138 | 중1물리문제 부탁드립니다. | 올림피아드 .. | 2013/02/20 | 375 |
220137 | 전문과외선생님이 집으로 오시면 간식 내드리나요? 8 | 고등맘 | 2013/02/20 | 2,486 |
220136 | 뻔뻔한 김한길 12 | 따끔이 | 2013/02/20 | 3,451 |
220135 | 중1과학문제 부탁드립니다. 3 | 물리문제 | 2013/02/20 | 610 |
220134 | 쇠비듬 어디서 구하셨어요? 3 | 아토피 | 2013/02/20 | 903 |
220133 | 화장 도구 쓰면 더 잘 되나요? 1 | ^^ | 2013/02/20 | 439 |
220132 | 홍삼을 오늘 부터 먹기 시작했는데요.. 부작용 13 | mmmg | 2013/02/20 | 5,394 |
220131 | 비욘세 어떠세요? 2 | sfhk | 2013/02/20 | 1,303 |
220130 | 이제 성인되는 딸이 관리할수있는 예금추천 2 | 딸 예금 | 2013/02/20 | 1,074 |
220129 | 정말..파데 바르고 한참 두드려주니 화장 굿~~!! 5 | 아롱 | 2013/02/20 | 3,356 |
220128 | (질문)찜질방 (불가마)가면 어지럽고 속이 울렁거리는 현상 2 | 한증막 | 2013/02/20 | 780 |
220127 | [단독]국정원 '댓글녀' 내부고발자…결국 '파면' 10 | ㄹㄹㄹ | 2013/02/20 | 2,047 |
220126 | 아이 유치 어금니 발치해야하나요? 6 | 궁금해요 | 2013/02/20 | 6,115 |