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제사탕국 끓일때 멸치육수 안되죠??

둘째며느리 조회수 : 3,782
작성일 : 2013-02-09 22:15:22
탕국을 끓이려고 하는데.. 어머님이 계실때는 다시다로 맛을 내셨어요. 두부 무 다시마 만 들어간 탕국이었구요.
탕국 간은 다시다와 맛소금 정도로 하셨던거 같습니다.
저는 왠만하면 조미료 안넣고 하려고 하는데 멸치육수는 안되는거죠?? 제사 상에 "치"자 들어간 생선은 쓰면 안된다기에 육수낼때도 해당되는 급하게 여쭤봅니다..
IP : 121.168.xxx.76
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. jasmine
    '13.2.9 10:34 PM (58.227.xxx.225)

    그렇게 하는 집 많던데...요....
    꺼려지시면 다시마 육수 내세요..맛있어요.
    국간장, 소금 간 하시고

  • 2. 육수
    '13.2.9 10:42 PM (61.76.xxx.161)

    탕국에 고기와 대합은 안 넣으시나요 저흰 냄비에 참기름 살짝 두르고 쇠고기 볶다가 익기전에 대합을 넣어 같이 볶습니다 어느정도 익게되면 무도 넣어 볶다가 ㅇ물 부어 푹 끓입니다 그런다음 두부도 넣고 곤약도 넣고 간은 국간장과 소금으로 합니다

  • 3. 요리는 어려워
    '13.2.10 12:00 AM (211.234.xxx.43)

    소고기,무,다시마,두부 하시던데요..

  • 4. 주은정호맘
    '13.2.11 8:38 AM (110.12.xxx.164)

    늦었지만 울시엄니 탕국이 정말 맛난데요 소고기 홍합 문어 명태 대가리 두부 무우 넣습니다

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