식으면 맛이 좀 날까요?
뜨거운 상태에서 설탕만 좀 넣어 먹었더니
약간의 생강향이 나는 설탕물?
엿기름도 물 양 대비 많이 넣었는데, 찹쌀로해서 긍가(맑게하고싶어서)
뭔가 2% 빠진맛이네요.
차게 식히면 맛이 더 좋아질거라고 믿어도 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
기대이하예요 식혜 ㅡ.,ㅡ
에잇 조회수 : 1,191
작성일 : 2013-02-09 10:59:55
이틀이나 폭풍검색(물론 82포함)해서 드뎌 아침에 끓였어요.
IP : 121.165.xxx.189
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 고고씽랄라
'13.2.9 11:16 AM (218.149.xxx.4)식혜는 정~~~~~말 엿기름이 중요합니다.
친정엄마도 직접 만들어주시는 엿기름으로 하는 식혜와
시중에서 파는 엿기름 사다가 하는 식혜의 맛은 정말 천지차이입니다.
그리고 식혜는 오래 끓여야 더 맛있구요~2. 아무래도
'13.2.9 11:21 AM (121.165.xxx.189)엿기름(시장에서 사옴)이 문제인듯..
오래 끓이기라도 해야겠어요 정말 으흑..3. 하나
'13.2.9 11:44 AM (221.148.xxx.106)전 생협 엿기름으로 했는데 잘 됐어요.
근데 설탕이 넘 많이 들어가 깜놀했어요. 그리곤 다시 하게 되질 않네요.
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