갈비찜이나 불고기나 간장양념이고
맛도 비슷한거 같은데
그냥 불고기 양념으로 하는거 아닌가요?
뼈의 무게가 있으니 양념의 양만 좀 줄이면 되는거 아닌가 싶은데
배를 더 많이 넣는걸까요??
갈비찜이나 불고기나 간장양념이고
맛도 비슷한거 같은데
그냥 불고기 양념으로 하는거 아닌가요?
뼈의 무게가 있으니 양념의 양만 좀 줄이면 되는거 아닌가 싶은데
배를 더 많이 넣는걸까요??
거의 똑같아요 뼈무게만 빼고.. 하는거죠..
갈비는 연육작용하는 키위같은걸 갈아넣지만 불고기는 생략.
제생각은, 불고기에는 물이 안들어가구여 갈비찜엔 물이 들어가 오래동안 푹 찌는게 차이인거 같은데요. 구워먹는거, 찜해먹는거...
간장의 양이 갈비는 불고기의 70%로 생각하시고 하면
되는 것 같아요
저는 불고기는 간장량을 한근에 4티스푼, 갈비는 3티스픈 넣어요.
점 8개님 말씀대로 간장량이 다르죠.
다른 양념은 같아요.
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