82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

전기렌지 쓰시는 분들 알려주세요

어려워요 조회수 : 1,487
작성일 : 2013-02-07 21:15:17

전기렌지 쓴 지 한달쯤 되가는데요.

이제 다른 메뉴들은 어느정도 익숙해어요.

그런데 오늘 저녁에 전기렌지로는 처음으로 뚝배기에 달걀찜을 해봤어요.

이게 어렵네요.

작은 뚝배기인데, 잘 끓지도 않구요.

한참만에 끓길레, 전 달걀찜을 뒤적이다가 약불로 줄인 후 부풀려서 끄는 식으로 하는데,  이렇게 하려니 밑이 많이 타서 탄냄새가 나고, 잘 부풀지도 않았어요.

저번에 전기렌지는 뚝배기가 맞지 않는다는 글을 본 것 같은데, 뚝배기로는 요리 못할까요?

한살림에서 파는 인월요업에서 나오는 소형뚝배기 이용해서, 달걀찜을 잘 해먹었는데, 오늘은 거의 실패에 가깝네요.

아까워서 제가 꾸역꾸역 먹었는데, 밑이 많이 탔어요.

요령 좀 가르쳐 주세요.

감사합니다.^^

IP : 116.123.xxx.175
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 땡이
    '13.2.7 9:20 PM (175.117.xxx.211)

    전기렌지는 기본적으로 밑면이 렌지와 밀착되는 평평한 용기를 써야한대요.
    그래야 열이 제대로 전도된다고요.
    뚝배기는 렌지 표면과 붕 떠있어서 당연히ㅡ열전도율이 떨어지겠죠.
    저도 전기렌지로 바꾼후 뚝배기는 안써요.
    일인용 뚝배기 작은거 사서 중탕해서는 가끔 쓰구요.

  • 2. inthesun
    '13.2.8 3:04 AM (1.224.xxx.247)

    뚝배기는 안된다고 하던데요...
    무쇠나 스텐이 제일 잘돤다 그러구요...
    어느정도 요령이 생기시면 편할텐데....
    강한불로 오래 끓이거나 하면 카레따위는 다 눌러붙더라구요...
    바닥과 화력이 딱 붙어서 그런거 같아요,
    첨엔 강한 불 하고서 좀 지나면 중간 정도로 불 내립니다...
    남은 잔열로도 조리 할때도 많구요,
    조금만 더 쓰다가 보시면 금새 익숙해지십니다,.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
221938 옷장에 가로로 봉은어떻게 달수 있을까요 컴앞대기 6 옷장 2013/02/21 820
221937 병원입원할때 친보호자가 꼭 있어야하나요? 8 .. 2013/02/21 9,348
221936 갑자기 심장이 쿵쿵 뛰는 느낌.. 1 커피? 2013/02/21 1,275
221935 순창된장 샀는데 키톡글보고 해찬들로 바꿀까봐요 4 .. 2013/02/21 3,130
221934 이럴경우 홈쇼핑 2013/02/21 288
221933 초등가방 어디서 사시나요? 4 예비초등 2013/02/21 850
221932 혈액형 o형의 백혈구 수혈 다시 글을 올립니다. 6 지윤마미.... 2013/02/21 1,173
221931 지금 병원에 2 ... 2013/02/21 544
221930 콩 맛이 이상해요 3 서리태 2013/02/21 511
221929 친구보다 싸게 샀더니 기분 Up!!!!!!!!!!!!!!!!!!.. 1 릴리리 2013/02/21 1,070
221928 생강차를 보온병에 보관해도 되나요 1 우히히 2013/02/21 735
221927 배종옥 왕비서는 나쁜 역할인가요? 어려서 병원도 안데려가고 했.. 4 그 겨울에서.. 2013/02/21 3,233
221926 아침방송에서 명품화장품의 가격 관련해서 방송한거 보셨어요? 7 대박 2013/02/21 2,238
221925 뱃속 아기 성별이 넘 궁금해요 13 솔양 2013/02/21 3,188
221924 낼모레 첫사랑이 결혼을 하네요... 2 낼모레 2013/02/21 1,753
221923 마흔 중반인데 피아노를 배우고 싶습니다 15 피아노 2013/02/21 2,416
221922 조현오판결보고 혹시... 4 .. 2013/02/21 1,527
221921 그럼 밥을 도대체.... 16 나낀녀 2013/02/21 3,986
221920 시어머니께 돈을 부쳤는데 6 ........ 2013/02/21 2,445
221919 아파트 현관 보조잠금장치 뭘로 하는게 좋은가요? 1 열쇠 2013/02/21 2,029
221918 일자형냉장고 3도어 제품 좀 검색해주세요. 1 ... 2013/02/21 777
221917 어릴 때 사교육 많이 받으신 분들 만족하시나요? 19 .. 2013/02/21 4,290
221916 남편 친구 만들기 3 아내 2013/02/21 1,079
221915 치루면 꼭 수술해야 하나요? 5 ??? 2013/02/21 1,698
221914 펀드좀 봐주세요... 환매해야할지... 2 /// 2013/02/21 741