생선조림 할때 참기름 넣어야 더 맛있나요?

[추워요]

매번 구이로만 생선을 먹다가

조림을 해보려해요

 

근데 참기름을 넣는다는 레시피도 있고

아닌것도 있고 어떻게 하는게 더 맛있나요?

 

전 어느 날부터 참기름이 싫어졌어요

왠지 느끼하고 소화가 잘 안된다고 할까요?

하여간 참기름을 넣는게 나은지 알려주세요~

 

비싼 갈치 정말 오랫만에 사서 조림 하려구요^^;;

[ㅇ]

넣지마세요
조림은 칼칼한맛인데~

[한두방울]

많이 말고 두세방울 넣어 주는건 좋아요.
참기름이 비린맛을 잡아 준데요. 너무 많이 넣음 안되구요. 두세방울 정도 조금 넣으면 맛은 좋아지고 참기름 냄새 안나요.

[전 넣어요]

생선에서 나온 기름하고 어우러져 전혀 이상하지 않아요
살짝 넣는 정도로
전 청주도 넣어요