밀가루가 강력분, 중력분, 박력분, 찰밀가루 등 여러 종류가 있던데, 그중에서 어느 밀가루로 하면 만두가 더 맛있나요?
그리고 만두를 만들어 냉동해 놨는데,만두를 끓는 물에 삶아서 찬물에 헹구면 만두끼리 붙지 않는다는데 ,냉동된 상태 그
대로 뜨거운 물에 넣으면 풀어질까봐 걱정이 되네요.알려 주시면 고맙겠어요.
밀가루가 강력분, 중력분, 박력분, 찰밀가루 등 여러 종류가 있던데, 그중에서 어느 밀가루로 하면 만두가 더 맛있나요?
그리고 만두를 만들어 냉동해 놨는데,만두를 끓는 물에 삶아서 찬물에 헹구면 만두끼리 붙지 않는다는데 ,냉동된 상태 그
대로 뜨거운 물에 넣으면 풀어질까봐 걱정이 되네요.알려 주시면 고맙겠어요.
아 새벽에 만두 먹고싶어지네요 ㅜㅜ 만두는 거의 중력분으로 만듭니다. 그 이유는 반죽해서 피를 만들기 쉽기 때문이죠. 강력분으로 해도 됩니다. 맛은 그렇게 차이 없구요. 강력분으로 하면 피를 얇게 하기 힘들어 좀 두꺼워지고 그 대신 잘 터지지는 않습니다.
만두피는 잘 모르겠고...
전에는 만두를 삶아서 참기름 발라서 다시 냉동보관 했었거든요.
요새는 만두를 그냥 쪄서 쟁반에 식혀요.
뜨거운김 나가고 미지근할때 그냥 팩이나 플라스틱 통에 차곡차곡 쌓아서
냉동 보관하니가 너무 편해요.
다시 꺼내서 데워 먹거나 구워먹을때도 잘 떨어지구요.
참기름 안발라도 되고 물에 삶을때는 터질때도 많았거든요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
229123 | 아침부터 우울하네요 2 | 오늘도 건강.. | 2013/03/15 | 830 |
229122 | 제가 이상한가요? 15 | 2013/03/15 | 2,492 | |
229121 | 현오석ㆍ김병관 장관 임명 강행할 듯 5 | 세우실 | 2013/03/15 | 627 |
229120 | '루카' 드셔보신 분 첫 모금 향이 어떻던가요? 5 | 뽀나쓰 | 2013/03/15 | 867 |
229119 | 부패된 조직이 나온 한국영화인데..알려주세요~ 3 | 궁금해요 | 2013/03/15 | 693 |
229118 | 질세정제로 얼굴 세안 하면 안되는 거지요? 6 | 세정 | 2013/03/15 | 4,422 |
229117 | 제발 입좀 가리고 기침좀 하세요. 9 | 음 | 2013/03/15 | 1,078 |
229116 | 밀착되는 파우더 어떤거 좋나요? 13 | 꽃샘 | 2013/03/15 | 2,807 |
229115 | 무릎인공관절 수술 후 간수치가 높다고하는데 왜일까요? 6 | 수술후 | 2013/03/15 | 5,878 |
229114 | 이런 입덧도 있나요? 4 | .... | 2013/03/15 | 674 |
229113 | 나를 용서하지 않으면 다른 사람도 용서하기 힘들다... 3 | ... | 2013/03/15 | 1,175 |
229112 | 메신저 차단 확인 방법 | 효윤이 | 2013/03/15 | 2,083 |
229111 | 계단식 아파트 복도에서 담배피는 인간들. 2 | .. | 2013/03/15 | 1,038 |
229110 | 홀로된 친정아버지 모시고 있어요 26 | 생활비 | 2013/03/15 | 5,681 |
229109 | 텝스 How to teps 어휘책 1 | 어려워~ | 2013/03/15 | 1,210 |
229108 | 남편과 6년만에 팔짱끼고 걸어봤네요.. 1 | 남편.. | 2013/03/15 | 1,001 |
229107 | 시집잘간다는 기준이멀까요? 24 | 꿈 | 2013/03/15 | 4,609 |
229106 | (스포포함)일드 여왕의 교실 참 불편한 드라마네요 (사랑따윈필.. 1 | 토실토실몽 | 2013/03/15 | 1,354 |
229105 | 딴남편들도 직장관두겠단 말 가끔 하나요? 8 | 속상하네요 | 2013/03/15 | 1,020 |
229104 | 세탁소 옷걸이 재활용 되나요? 1 | ... | 2013/03/15 | 3,685 |
229103 | 천연화장품 자신 있으신 분 25 | 소심 | 2013/03/15 | 2,636 |
229102 | 더 이상의 자살은 없었으면 합니다. 1 | 제발 | 2013/03/15 | 475 |
229101 | 얼굴에 지방 주입 함부로 하지 마세요. 11 | 후회하지말자.. | 2013/03/15 | 5,668 |
229100 | 선물용 원두커피?? 3 | 커피몰라요 | 2013/03/15 | 640 |
229099 | 여성모임 ‘연희동볼테르’ 에서 영화만들기 같이 합시다.~ 2 | 연희동 볼테.. | 2013/03/15 | 676 |